Salmonella adalah salah satu hal yang sering didengar banyak orang tentang unggas mentah atau setengah matang. Ini adalah infeksi berbahaya yang dapat menyebar dengan cepat melalui kontaminasi silang Jika Anda baru beternak ayam atau memiliki ayam sebagai hewan peliharaan, Anda ingin menyadari bahwa ayam bisa mendapatkan salmonella.
Sangat penting untuk memahami apa itu salmonella, risiko yang terkait dengannya, dan bagaimana hal itu terjadi jika Anda tertarik untuk memelihara ayam pekarangan. Mari kita bahas bagaimana ayam mendapatkan salmonella di artikel ini.
Apa itu Salmonella?
Salmonella adalah sejenis bakteri. Itu terutama terletak di saluran pencernaan hewan, termasuk ayam dan unggas lainnya. Ini adalah bagian normal dari flora pencernaan yang biasanya tidak berbahaya di lingkungan alaminya. Kadang-kadang, salmonella dapat berkembang biak karena sistem kekebalan tubuh yang buruk atau ketidakseimbangan flora pencernaan alami.
Salmonella paling berbahaya saat dikonsumsi, dan dapat terjadi akibat penanganan daging yang tidak tepat, kontaminasi silang, dan kebersihan tangan yang buruk, terutama setelah menangani feses. Pemelihara ayam dapat terpapar salmonella bahkan tanpa menyadarinya dengan memegang ayam mereka. Ayam bisa terkena salmonella di kaki, bulu, dan wajahnya, yang kemudian bisa menyebar ke manusia.
Telur yang tidak dicuci atau ditangani dengan tidak benar adalah penyebab umum infeksi salmonella dari ayam pekarangan. Ini karena telur bersentuhan dengan flora pencernaan normal. Seringkali, bakteri masih ada pada telur saat diambil dari ayam untuk dikonsumsi. Tanpa pencucian yang tepat, salmonella dapat dengan mudah ditularkan dari telur ke manusia.
Bagaimana Ayam Mendapatkan Salmonella?
Karena salmonella adalah bagian dari flora normal di saluran pencernaan,semua ayam memiliki salmonella. Namun, tidak semua ayam mengkonsumsi salmonella, menyebabkan penyakit.
Ayam bisa terkena infeksi salmonella dariterpapar kotoran ayam lain atau hewan lain Kandang ayam sering kali menarik hewan seperti tikus dan tikus, meninggalkan salmonella di kotorannya. Ayam dapat menginjak kotoran yang terinfeksi dan menyebarkan bakteri ke seluruh ruang hidup atau makannya. Mereka juga mungkin secara tidak sengaja mengonsumsi kotoran saat mencari makanan.
Bahkan mungkin Anda menularkan salmonella ke ayam Anda secara tidak sengaja. Ini jarang terjadi, tetapi ada banyak cara hal ini bisa terjadi. Jelas, kebersihan yang buruk setelah buang air besar adalah salah satu caranya. Cara yang lebih umum Anda menyebarkan salmonella ke ayam Anda adalah dengan menangani tempat tidur, limbah, atau bahan kandang lain yang mengandung salmonella, tidak mencuci tangan dengan benar, dan kemudian menangani ayam Anda atau makanan atau airnya.
Apa Gejala Ayam Salmonella?
Jika dibiarkan berkembang tanpa pengobatan, salmonella bisa mematikan bagi ayam. Penting untuk mengetahui gejalanya sejak dini dan mencari intervensi dokter hewan. Gejala infeksi salmonella pada ayam termasuk kelemahan, kelesuan, rasa haus yang meningkat, kurang nafsu makan, penurunan berat badan, pial dan jengger berwarna ungu, kotoran lepas yang berwarna kuning atau hijau, dan penurunan produksi telur. Jika diketahui lebih awal, salmonella biasanya sangat dapat diobati dan dapat memberikan hasil yang baik.
Bagaimana Cara Mencegah Ayam Saya Sakit Salmonella?
Ada beberapa hal yang dapat Anda lakukan untuk mengurangi kemungkinan ayam Anda terkena salmonella. Hal terbesar yang dapat Anda lakukan adalah memastikan ayam Anda memiliki lingkungan bersih yang terawat dengan baik. Perubahan tempat tidur rutin, menyediakan makanan dan air segar setiap hari, dan membersihkan kandang secara signifikan dapat mengurangi risiko infeksi salmonella pada burung Anda.
Mencegah hewan hama, seperti tikus dan tikus, adalah cara lain untuk mencegah infeksi salmonella. Karena kotorannya kecil, mereka dapat dengan mudah masuk ke tempat tidur dan celah di kandang tanpa diketahui. Dengan mencegah hewan pengerat, Anda akan mengurangi risiko salmonella terjadi di kandang sama sekali. Hindari menggunakan racun hewan pengerat di dekat kandang Anda karena dapat mematikan ayam Anda. Perangkap hidup dan sebagian besar jenis perangkap cepat mati adalah pilihan bagus untuk menjaga ayam Anda aman dari hewan pengerat.
Cara lain untuk mencegah salmonella pada ayam Anda adalah dengan mempraktikkan kebersihan tangan yang baik sebelum, selama, dan setelah menangani ayam dan membersihkan kandang serta membuang telur yang tidak ingin Anda tetaskan sesegera mungkin. Hal ini akan mengurangi resiko ayam bersentuhan dengan bakteri salmonella yang mungkin terdapat pada kulit telur.
Kesimpulan
Salmonella pada ayam bisa menjadi masalah parah yang dapat memusnahkan kawanan Anda jika tidak ditangani. Ayam yang sakit, terutama yang fesesnya encer, berisiko menularkan ke ayam lain. Sangat penting untuk menghubungi dukungan dokter hewan jika Anda yakin Anda mungkin memiliki infeksi salmonella pada kawanan Anda.
Meskipun salmonella bisa berbahaya bagi ayam, salmonella juga bisa berbahaya bagi manusia, membuatnya tetap terkendali menjadi lebih penting. Anda memiliki banyak pilihan untuk mengurangi risiko infeksi salmonella pada ayam Anda. Kebanyakan dari mereka adalah akal sehat dan praktik peternakan yang baik tetapi ingatlah bahwa sesuatu yang sederhana seperti mencuci tangan secara teratur dapat bermanfaat.
