Ada banyak kesalahpahaman tentang makanan daging di luar sana. Karena tepung daging bukanlah daging utuh, banyak pemilik anjing menganggapnya sebagai turunan dari daging, mirip dengan produk sampingan. Namun, ini tidak sepenuhnya benar. Tepung daging berkualitas sebenarnya bisa menjadi bahan yang bagus di sebagian besar makanan anjing karena merupakan bentuk daging pekat yang telah melalui proses rendering.
Mari kita lihat bagaimana produk ini dibuat untuk lebih memahami mengapa ini biasanya bahan yang bagus untuk diwaspadai.
Bagaimana Cara Membuat Tepung Daging?
Bahan ini hanya terbuat dari daging. Biasanya, jenis daging diberi nama. Misalnya, Anda akan melihat “tepung ayam” atau “tepung sapi”. Oleh karena itu, kamu tahu persis dari mana bahan tersebut berasal.
Untuk membuat makanan daging, perusahaan makanan anjing memasak daging utuh sampai sebagian besar kandungan airnya hilang. Proses ini disebut rendering dan mirip dengan membuat rebusan. Pada akhirnya, Anda mendapatkan daging yang sangat pekat seperti bubuk. Untuk alasan ini, menurut beratnya, tepung daging mengandung jauh lebih banyak protein daripada daging utuh, yang mengandung banyak air.
Karena daftar bahan diurutkan berdasarkan berat, makan daging sebagai bahan pertama berarti anjing Anda mendapatkan lebih banyak protein dan nutrisi daripada jika daging utuh sebagai bahan pertama. Namun, harga makan daging lebih mahal daripada daging utuh. Dibutuhkan banyak ons ayam untuk membuat satu ons tepung ayam.
Pada akhirnya, tepung daging mengandung protein dan nutrisi sekitar empat kali lebih banyak daripada daging utuh yang dibuatnya. Dengan demikian, tidak semua tepung daging dibuat sama. Beberapa makanan daging bisa sangat baik untuk anjing, sementara yang lain harus dihindari.
Makanan Daging Berkualitas vs. Daging Misteri
Makanan daging hanya bisa sebagus bahan pembuatnya. Jika produk sampingan dan daging berkualitas rendah digunakan untuk membuat tepung daging, maka produk akhirnya tidak akan bagus.
Seringkali, makanan daging yang berkualitas tinggi mencantumkan sumbernya dalam namanya. Karena daging ayam dan sapi adalah daging yang berkualitas, maka tepung daging yang dihasilkan juga akan berkualitas. Mengetahui dengan tepat dari mana asal daging membantu Anda menghindari alergi yang mungkin dimiliki hewan peliharaan Anda.
Dimungkinkan juga untuk melihat makanan daging tanpa nama di daftar bahan. "Tepung daging" tidak terlalu berkualitas tinggi dalam banyak kasus, karena sumbernya tidak terdaftar. Jika sumber tidak terdaftar, itu akan berubah secara teratur (biasanya tergantung pada opsi termurah) atau perusahaan tidak ingin Anda mengetahui sumbernya. Oleh karena itu, kami merekomendasikan makanan daging yang tidak mencantumkan sumbernya.
Berdasarkan informasi ini, ada dua jenis tepung daging yang harus dihindari:
- Makanan daging tidak ditentukan
- Makanan daging dibuat dengan bahan berkualitas rendah
Pada daftar bahan, prioritaskan kualitas, makanan daging yang diberi nama khusus seperti “tepung domba”, “tepung ayam”, “tepung sapi”, “tepung ikan” dan umumnya hindari diet yang tidak menentukan sumber protein seperti itu sebagai “tepung daging”, “tepung hewani”, dan “tepung unggas”.
Lihat Juga: Apa Itu Kolin Klorida dalam Makanan Anjing?
Mengapa Tepung Daging Digunakan?
Ada beberapa alasan mengapa tepung daging digunakan sebagai pengganti daging utuh. Dalam makanan anjing kering, kadar airnya harus tetap rendah. Jika tidak, makanan tidak lagi stabil di rak, yang dapat menyebabkan segala macam masalah. Rendering menyediakan proses untuk menghilangkan kelembapan sebanyak mungkin dari daging sebelum ditambahkan ke makanan.
Selain itu, tepung daging lebih mudah untuk diangkut dan disimpan. Tidak memerlukan pendinginan, karena kadar air yang rendah mencegah pertumbuhan bakteri. Beratnya juga jauh lebih sedikit tetapi mengandung lebih banyak protein dan perusahaan dapat menggunakan lebih sedikit dalam setiap batch makanan.
Untuk membuat makanan anjing kering, daging harus dikeringkan. Jika tidak, formulanya akan mengandung terlalu banyak air. Bahkan jika daftar bahan mengandung daging utuh sebagai bahan, daging tersebut harus dikeringkan sebelum ditambahkan ke makanan anjing kering.
Namun, apakah daging utuh atau tepung daging dicantumkan sepenuhnya bergantung pada kapan perusahaan menimbang item makanan tersebut. Jika mereka menimbang ayam sebelum diproses, maka daging utuh akan dicantumkan (terlepas dari fakta bahwa ayam tersebut kemudian dirender atau diproses dengan cara lain). Jika mereka menimbang daging setelah diproses, tepung daging akan dicantumkan.
Perusahaan dapat menggunakan ini untuk keuntungan mereka jika mereka mencoba untuk meningkatkan persepsi kandungan daging dalam makanan mereka. Ayam utuh lebih berat dari tepung daging. Karena daftar bahan diatur berdasarkan berat, perusahaan dapat menggunakan berat air untuk membuat ayam muncul di bagian atas daftar.
Sebaliknya, lebih banyak tepung ayam yang harus digunakan agar terlihat sebagai bahan pertama. Karena tidak ada kadar air untuk menambah berat, perusahaan harus menggunakan lebih banyak tepung daging untuk meningkatkan posisinya di daftar bahan.
Oleh karena itu, formula yang menggunakan "tepung ayam" sebagai bahan pertama mengandung lebih banyak daging daripada formula dengan "ayam" sebagai bahan pertama. Banyak makanan daging, termasuk tepung ayam, memiliki daya cerna yang sangat mirip dengan protein sumbernya. Terlepas dari apa yang diklaim oleh banyak situs web, daya cerna tidak berkurang dalam proses rendering.
Kesimpulan
Makanan daging mungkin terlihat seperti bahan yang kontroversial, tetapi sebagian besar ahli setuju bahwa ini adalah pilihan yang bagus untuk sebagian besar makanan anjing. Sederhananya, tepung daging adalah versi daging yang terkonsentrasi. Oleh karena itu, mengandung jauh lebih banyak protein daripada daging utuh per ons.
