Bebek Duclair termasuk bebek terbaik untuk dipelihara, terutama jika Anda belum pernah beternak bebek sebelumnya. Burung-burung ini adalah bebek dengan tujuan ganda dan sangat dicari oleh restoran-restoran mewah karena dagingnya yang terkenal kaya rasa dan bersahaja.
Bebek Duclair juga merupakan pendamping yang baik jika Anda tidak tertarik untuk bertani. Mari kita lihat beberapa fakta singkat tentang jenis bebek ini dan apakah itu cocok untuk Anda.
Fakta Singkat Tentang Bebek Duclair
| Nama Ras: | Duclair |
| Nama Lain: | Duclair Enten (Jerman) dan Canard Duclair (Prancis) |
| Tempat Asal: | Prancis |
| Penggunaan: | Daging dan telur |
| Drakes (Pria) Ukuran: | 6 – 7 pon |
| Bebek (Betina) Ukuran: | 5 – 6 pon |
| Warna: | Hitam, coklat, dan hijau atau putih dengan paruh oranye |
| Umur: | 12 tahun |
| Toleransi Iklim: | Mentoleransi sebagian besar iklim |
| Tingkat Perawatan: | Mudah |
| Produksi: | 80 – 100 telur per tahun (varietas hitam dan biru); 130 – 200 telur per tahun (varietas putih) |
| Warna Telur: | Biru atau hijau |
| Ukuran Telur: | Besar |
| Kelangkaan: | Paling sedikit perhatian |
Duclair Origin
Bebek Duclair berasal dari Normandia, Prancis, dan berasal dari wilayah tersebut selama sekitar dua abad. Namanya berasal dari Kota Duclair, Normandia.
Bagaimana trah ini muncul untuk didiskusikan. Diperkirakan Bebek Duclair berasal dari burung migrasi yang berkembang biak dengan burung peliharaan lokal, tetapi asal usulnya tidak jelas. Meskipun demikian, trah ini berhasil masuk ke banyak dapur koki di seluruh dunia. Banyak yang percaya Peternakan Metzer di New York City menyempurnakan trah ini dengan bantuan Stone Church Farms.
Karakteristik Duclair
Bebek Duclair adalah jenis yang ramah dan tidak agresif yang cocok untuk pemilik bebek pemula. Bebek ini kuat dan mampu bertahan hidup dalam iklim apa pun. Bebek Duclair adalah penerbang yang mengerikan, jadi Anda masih perlu menawarkan perlindungan dari pemangsa.
Duclair memakan beragam makanan di darat dan di air, menjadikan mereka pengumpul dan pemburu yang hebat. Mereka memiliki nafsu makan yang besar terhadap siput dan siput dan dengan senang hati akan berpesta dengan mereka semua yang dapat mereka temukan. Bebek ini adalah omnivora dan suka memakan berbagai tanaman air, biji-bijian, biji-bijian, serangga, krustasea, dan belatung.
Duclair Ducks memberi makan dan mencoba-coba air dangkal. Seperti banyak ras bebek lainnya, Duclair memiliki kelopak mata ketiga yang melindungi penglihatan mereka dan membantu mereka melihat di bawah air dan menangkap makanan dengan mudah.
Trah ini mudah bergaul dan menikmati obrolan sesekali. Namun, mereka tidak cukup berisik untuk mengganggu tetangga Anda. Dengan semua ini digabungkan, Bebek Duclair sangat bagus untuk kawanan di halaman belakang. Dan ya, salah satunya akan dengan senang hati menjadi bebek peliharaanmu!
Penggunaan
Koki gourmet menganggap Duclair sebagai bebek rasa terbaik. Koki Prancis Daniel Boulud dan Alain Ducasse menggambarkan daging tersebut sebagai “persilangan antara daging sapi dan domba.”
Bagian terbaik? Trah ini berkembang dengan cepat dan mencapai bobot dewasanya dalam waktu sekitar 7-12 minggu. Mereka sudah siap di meja sekitar 8 minggu sebagai hidangan utama.
Duclair Ducks adalah ras dengan tujuan ganda, sehingga Anda dapat menikmati telurnya dan juga dagingnya. Bebek mulai bertelur sekitar umur 20–30 minggu. Telur menetas dalam waktu 26–28 hari.
Akhirnya, trah ini memiliki produksi telur yang besar, dan dagingnya sangat enak sehingga dianggap sebagai makanan yang lezat.
Penampilan & Varietas
Jika Anda telah melakukan penelitian lain tentang Bebek Duclair, Anda mungkin telah memperhatikan beberapa variasi warna. Jenis utamanya berwarna hitam dan coklat dengan bib putih dan kepala berwarna hijau. Varietas lainnya berwarna putih dengan paruh jingga cerah.
Kedua varietas berukuran sedang dan kekar dengan kaki yang kuat. Drake sedikit lebih besar dari bebek dengan berat 1–2 pon dan memiliki kepala yang lebih besar dan bulat.
Varian hitam dan coklat adalah warna asli bebek Duclair. Perubahan warna adalah keputusan buatan manusia ketika konsumen tidak menyukai bulu hitam yang menyebabkan bintik hitam pada kulit setelah dicabut. Peternak mulai menyilangkan Duclair dengan ras Pekin untuk menghasilkan burung meja yang lebih tampan.
Populasi dan Habitat
Di alam liar, Bebek Duclair hidup di dekat pedesaan terbuka dengan lahan basah dangkal dan rerumputan tinggi untuk melindungi sarang mereka. Namun, sebagian besar burung ini dijinakkan. Anda akan menemukan banyak dari mereka tinggal di dekat kolam dan lahan pertanian.
Untungnya, trah ini tidak terancam punah. Mereka sebenarnya ditemukan di setiap benua kecuali Antartika. Namun, Anda masih tidak akan menemukan banyak di daerah asalnya karena trah ini kehilangan popularitas di Eropa.
Apakah Bebek Duclair Bagus untuk Peternakan Skala Kecil?
Duclair Ducks sangat baik untuk peternakan skala kecil. Bebek ini adalah pengumpul yang luar biasa dan akan beradaptasi dengan iklim apa pun. Jika Anda adalah pemilik bebek pertama kali, Anda tidak perlu terlalu khawatir tentang persediaan makanan atau membuat pengaturan untuk lingkungan yang keras.
Ini tidak berarti Anda tidak perlu merawat mereka. Itu hanya berarti trah ini sangat pemaaf jika Anda membuat kesalahan sesekali. Pertimbangkan Bebek Duclair untuk peternakan kecil Anda. Kami berani bertaruh bahwa mereka akan berkembang di mana pun Anda tinggal. Kecuali, tentu saja, Anda tinggal di Antartika.
