Retinta adalah jenis ternak berbeda yang berasal dari Semenanjung Iberia di Spanyol. Nama mereka berarti "merah tua" dalam bahasa Spanyol dan diberikan kepada mereka karena warna merah gelap kulit mereka. Mereka dianggap sebagai ras asli terbesar kedua di Spanyol berdasarkan jumlah hewan. Mari kita lihat lebih dekat hewan unik yang telah ada selama ribuan tahun ini.
Fakta Singkat tentang Sapi Retinta
| Nama Ras: | Retinta |
| Tempat Asal: | Spanyol |
| Penggunaan: | Daging, Pekerjaan |
| Banteng (Pria) Ukuran: | 660–1, 000 kg |
| Sapi (Betina) Ukuran: | 380–590 kg |
| Warna: | Merah Tua |
| Umur: | 15–20 tahun |
| Toleransi Iklim: | -10oC hingga 44oC |
| Tingkat Perawatan: | Mudah |
| Produksi: | Daging Sapi |
Asal Usul Sapi Retinta
Retinta berasal dari Spanyol, khususnya di selatan dan barat daya Semenanjung Iberia. Breed sapi ini merupakan hasil kombinasi dari breed sapi antara lain Andalusian Red, Extremadura Red, dan Andalusian Blond.
Jenis sapi ini telah ada di Semenanjung Iberia selama ribuan tahun. Ada catatan tentang Retinta dari tahun 1497 yang ditulis oleh raja Katolik di Spanyol yang menggambarkan mereka sebagai ternak pekerja yang membawa wol dan sereal di kerajaan Castille.
Retinta adalah ternak pertama yang dibawa ke Amerika antara abad ke-16 dan ke-18 dan dianggap berkontribusi pada banyak ras asli Amerika. Retinta dipelihara untuk keperluan kerja dan daging, tetapi secara eksklusif dipelihara sebagai ternak pedaging sekitar abad ke-20.
Karakteristik Sapi Retinta
Trah Retinta adalah salah satu ras sapi yang paling penting dan beradaptasi dengan baik di Spanyol.
Mereka adalah jenis yang kuat yang menunjukkan toleransi panas yang tinggi dan menunjukkan ketahanan yang baik terhadap parasit dan penyakit.
Retinta dianggap memiliki naluri keibuan yang kuat dan produksi ASI yang memuaskan. Sapi-sapi ini tidak hanya terkenal sebagai ibu yang hebat, tetapi mereka juga tidak memiliki masalah kesuburan dan biasanya mudah melahirkan.
Sapi Retinta dianggap berukuran sedang dan terlihat sangat mirip satu sama lain. Tanduk mereka menyerupai instrumen kecapi dan kuku serta hidungnya berwarna hitam murni. Retinta tetap setia pada namanya dengan selalu menampilkan warna kemerahan, meski coraknya bisa berbeda-beda. Mantel mereka melewati gudang setelah musim dingin dan terlihat tipis, ramping mulai musim semi.
Penggunaan
Sementara Retinta digunakan untuk tujuan daging dan pekerjaan sejak zaman kuno, Retinta mulai dibesarkan secara eksklusif untuk daging mulai dari 20thabad.
Penampilan & Varietas
Sapi Retinta memiliki warna merah yang bervariasi tetapi biasanya menampilkan warna merah yang lebih pekat.
Ukuran dan warnanya diketahui berbeda-beda di setiap wilayah. Ternak berwarna terang biasanya ditemukan di daerah pesisir.
Retinta memiliki hidung dan kuku berwarna hitam dengan tanduk berbentuk kecapi berwarna putih. Trah yang kuat, kokoh, dan tangguh ini berukuran sedang dengan berat sapi antara 380 dan 590kg. Bulls jauh lebih besar dan jatuh dalam kisaran berat 660 hingga 1000kg dewasa penuh.
Populasi, Persebaran & Habitat
Sapi Retinta terutama ditemukan di daerah gersang dan cerah di barat daya Spanyol. Mereka ditemukan di berbagai ekosistem di daerah sekitarnya tetapi biasanya ditemukan di semak belukar yang lebih lebat yang cocok untuk penggembalaan.
Sensus yang dilakukan baru-baru ini memperkirakan bahwa ada 200.000 Retinta di Spanyol, yang berarti jenis ini merupakan 7% dari populasi sapi di negara itu.
Meskipun Retinta dibawa ke Amerika dan trah ini berkontribusi pada genetika ras sapi asli Amerika, Retinta sendiri tidak diawetkan di negara tersebut. Retinta tetap penduduk asli Spanyol dengan sebagian besar penduduknya masih berada di tempat asalnya.
Apakah Sapi Retinta Baik untuk Peternakan Skala Kecil?
Kecuali Anda berada di wilayah barat daya Spanyol, Retina mungkin bukan jenis ternak yang tersedia untuk operasi pertanian skala kecil Anda. Mereka bukan jenis yang sangat umum di luar negara asalnya.
The Spanish National Association of Select Retinto Breed Cattle adalah organisasi nirlaba yang dikembangkan pada tahun 1970 untuk memastikan kemurnian breed dan peningkatan melalui seleksi.
Asosiasi ini berusaha untuk meningkatkan kualitas daging dan karakteristik reproduksi untuk membuat mereka menjadi kandidat utama untuk peternakan di Spanyol yang memiliki konversi daging yang baik.
Karakteristik dan ketangguhan Retinta, bersama dengan upaya Spanish National Association of Select Retinto Breed untuk mempertahankan kualitasnya, menjadikan mereka ternak terbaik untuk produksi daging.
