Trah sapi Welsh Black adalah trah asli Inggris yang berasal dari zaman pra-Romawi. Mereka berasal dari daerah perbukitan Wales yang kasar dan memiliki kemampuan yang sangat baik untuk memanfaatkan padang rumput yang kasar sambil tetap menghasilkan daging pemenang penghargaan.
Meskipun sapi Welsh Black dapat dibudidayakan untuk daging atau susu, penggunaan utamanya adalah untuk produksi daging komersial di lingkungan yang tidak ramah, terutama untuk praktik pertanian yang diberi makan rumput atau pertanian organik.
Fakta Singkat Tentang Welsh Black Cattle
| Nama Ras: | Welsh Black Cattle |
| Tempat Asal: | Wales |
| Penggunaan: | Daging, susu |
| Banteng (Pria) Ukuran: | 2, 000 pon |
| Sapi (Betina) Ukuran: | 1, 200 – 1, 300 pon |
| Warna: | Hitam, merah |
| Umur: | 10 – 20 tahun |
| Toleransi Iklim: | Adaptable |
| Tingkat Perawatan: | Mudah |
| Produksi: | Tinggi |
Asal Usul Sapi Hitam Welsh
Welsh Sapi hitam adalah ras kuno pra-Romawi yang diturunkan dari sapi bukit yang kuat di pegunungan Wales. Sapi asli datang dalam dua varietas: jenis daging sapi kekar dari North Wales dan jenis susu rangier dari South Wales.
Pada tahun 1883, komunitas breed didirikan, tetapi tipe Wales Utara dan Wales Selatan memiliki komunitas breed terpisah. Pada tahun 1904, kedua jenis tersebut disatukan di bawah Welsh Black Cattle Society. Kedua jenis tersebut dikawinkan untuk menghasilkan jenis daging sapi yang kasar.
Ternak Welsh Black pertama dibawa ke AS pada tahun 1963. Sekarang, asosiasi sapi Welsh Black ditemukan di AS, Kanada, Australia, dan di bagian lain dunia. Saat ini, sapi Welsh Black adalah ras asli yang terancam punah di Wales.
Karakteristik Sapi Welsh Black
Welsh Sapi hitam bertanduk dan memiliki beragam warna hitam, dari hitam berkarat hingga hitam legam, dengan sedikit warna putih di garis bawah. Ini adalah jenis yang kuat yang menghasilkan daging dan susu berkualitas tinggi. Bulunya tebal dan rambut ikalnya panjang bertentangan dengan standar trah.
Sapi ini umumnya bertanduk putih dengan ujung hitam, tetapi ada juga galur bertanduk alami tanpa tanduk. Ini adalah jenis yang sangat mudah beradaptasi yang dapat mencari makan dan merumput, menjadikannya ideal untuk lingkungan heathland dan moorland dan untuk konservasi penggembalaan.
Penggunaan
Brah sapi Welsh Black sangat cocok untuk produksi daging komersial, meskipun dapat berfungsi ganda. Kuat dan mudah beradaptasi, menawarkan manfaat untuk sistem pertanian modern.
Trah ini beradaptasi dengan baik pada berbagai situasi, termasuk pembibitan dan finishing daging sapi dataran rendah. Ia juga dapat tumbuh subur di daerah marjinal dan dataran tinggi. Mereka termasuk ras sapi Inggris dengan pertumbuhan tercepat, baik dalam tingkat pertumbuhan maupun berat. Mantel musim dingin yang tebal dan sistem pencernaan yang efisien menghasilkan otot maksimal dengan sedikit lemak, meski dagingnya berlapis marmer.
Penampilan & Varietas
Seperti namanya, sebagian besar sapi Welsh Black berwarna hitam, tetapi gen resesif merah mungkin muncul dalam kawanan hitam. Sapi merah tidak memiliki gen hitam, dan sapi merah dan sapi merah akan menghasilkan anak sapi merah.
Sapi Welsh Black dengan polling alami tersedia dalam warna merah dan hitam dengan standar ras yang baik.
Populasi/Distribusi/Habitat
Welsh Sapi hitam didirikan di Inggris, AS, Kanada, Selandia Baru, Australia, Jerman, Spanyol, Arab Saudi, Jamaika, dan Uganda. Mereka tidak terganggu oleh dingin atau hujan, karena mantel musim dingin mereka yang tebal.
Wilayah dataran tinggi Wales yang keras, tempat ternak ini berasal, menghasilkan induk yang kuat dan penuh perhatian serta anak sapi yang tangguh.
Apakah Sapi Welsh Hitam Baik untuk Peternakan Skala Kecil?
Dengan kemampuannya untuk berkembang dalam kondisi sulit, sapi Welsh Black cocok untuk peternakan komersial skala kecil dan besar. Operasi produksi daging sapi yang diberi makan rumput dan organik mendapat manfaat dari kemampuan mencari makan ternak. Bahkan dengan kondisi di bawah standar, trah ini dapat menghasilkan daging sapi yang sangat baik dengan padang rumput kasar dan rumput dataran tinggi. Mereka juga tumbuh dengan cepat dibandingkan ras lain dan umumnya hewan yang jinak.
Brah sapi Welsh Black adalah jenis sapi kuno yang telah disempurnakan selama berabad-abad untuk produksi daging yang optimal di lingkungan yang keras. Kombinasi keturunan dan lingkungan menciptakan keturunan yang kuat dan jinak dengan induk dan anak sapi yang tangguh, produksi daging yang luar biasa, dan kemampuan untuk memanfaatkan iklim dan padang rumput yang tidak sesuai.
