Brah Sapi Dataran Tinggi memiliki tampilan unik yang menyebabkan sapi terlihat kasar dan imut. Bahkan orang-orang yang tidak terlalu paham dalam industri peternakan sering mengenali Sapi Dataran Tinggi karena penampilannya yang khas, lengkap dengan rambut gondrong dan tanduk panjang.
Selain berpenampilan lucu, sapi-sapi ini dikenal memproduksi daging sapi berkualitas tinggi, meski permintaan daging sapi mereka menurun selama bertahun-tahun. Namun demikian, banyak peternak yang masih suka memelihara Dataran Tinggi karena sifatnya yang kuat bertubuh kecil, terutama petani skala kecil.
Untuk mempelajari lebih lanjut tentang ras Sapi Dataran Tinggi, teruslah membaca. Artikel ini menjelaskan asal-usul, ciri-ciri, dan kegunaan ternak yang tampak unik ini.
Fakta Singkat Tentang Breed Sapi Dataran Tinggi
| Nama Ras: | Ternak Dataran Tinggi, Bos taurus taurus |
| Tempat Asal: | Skotlandia |
| Penggunaan: | Daging, menunjukkan |
| Banteng (Pria) Ukuran: | 800 kg, 3,5 – 4 kaki |
| Sapi (Betina) Ukuran: | 600 kg, 3 – 3,5 kaki |
| Warna: | Hitam, dun, merah, jahe, kuning, putih, abu-abu, dan perak |
| Umur: | 20 tahun |
| Toleransi Iklim: | Tahan, dapat menahan kondisi yang melewati batas |
| Tingkat Perawatan: | Pemula hingga menengah |
| Produksi: | Daging |
| Distribusi: | Seluruh dunia, meskipun paling umum di Skotlandia dan AS |
Asal Usul Sapi Dataran Tinggi
Brah Sapi Dataran Tinggi berasal dari Dataran Tinggi Skotlandia dan Hebrides Luar, yang merupakan pulau-pulau di sekitar pantai Skotlandia. Kedua daerah tersebut memiliki kondisi yang cukup sulit, dan akibatnya ternak berevolusi menjadi kuat dan tahan terhadap cuaca dingin dan basah.
Diyakini bahwa Sapi Dataran Tinggi diturunkan dari Hamitic Longhorns, yang dibawa pada Milenium kedua SM oleh para petani Neolitikum. Secara historis, trah ini sangat penting secara ekonomi dan terutama dibesarkan di peternakan kecil dan dijual sebagai daging untuk Inggris.
Karena keturunan Skotlandia mereka, trah ini juga memiliki nama Gaelik Skotlandia dan Skotlandia, masing-masing adalah Bò Ghàidhealach dan Hielan Coo. Beberapa nama lain untuk trah ini termasuk Sapi Dataran Tinggi Berambut Panjang, Sapi Scotting Berambut Panjang, Sapi Dataran Tinggi Utara, dan Sapi Skotlandia.
Karakteristik Breed Sapi Dataran Tinggi
Trah Sapi Dataran Tinggi sulit untuk diabaikan atau dilewatkan. Ini memiliki mantel panjang, kabel, bergelombang, dan wol. Mantel ini bisa memiliki banyak warna, tetapi yang paling umum adalah hitam dan dun. Mantelnya juga berlapis ganda, dengan bagian luar yang berminyak.
Mantel ganda yang panjang membantu ternak tetap hangat dalam kondisi terdingin. Demikian pula, mantel ganda membantu melindungi ternak dari kondisi hujan yang umum terjadi di area tersebut karena bagian atas yang berminyak membantu menghilangkan kelembapan.
Ternak dataran tinggi juga memiliki tanduk yang sangat panjang. Tanduk membantu ternak mencari rumput dan bahan makanan lainnya yang terletak di bawah salju.
Dibandingkan dengan banyak jenis ternak lainnya, jenis Sapi Dataran Tinggi cukup kecil. Paling-paling, banteng Highland biasanya hanya setinggi empat kaki. Singkatnya, banyak sapi jantan lain dari ras yang berbeda biasanya setinggi 5 kaki. Betina bahkan lebih kecil, yang normal dari kebanyakan spesies.
Meskipun lebih kecil dari sapi lainnya, ras Sapi Dataran Tinggi memiliki harapan hidup yang lebih lama daripada ras lainnya. Ia memiliki harapan hidup hingga 20 tahun, dibandingkan dengan sapi lain dengan harapan hidup 15 tahun.
Penggunaan
Secara historis, Sapi Dataran Tinggi terutama digunakan sebagai sumber daging berkualitas tinggi. Saat ini, Sapi Dataran Tinggi masih diasosiasikan dengan daging sapi berkualitas tinggi, namun kebutuhan akan daging sapi berkualitas tinggi tidak setinggi dulu lagi.
Selain itu, Sapi Dataran Tinggi masih digunakan terutama untuk daging, dan daging sapi berkualitas tinggi pada saat itu. Lagipula, daging sapinya sangat enak dan hewannya sendiri kuat. Selain produksi daging, Sapi Dataran Tinggi sering digunakan untuk tujuan pertunjukan karena penampilannya yang cantik dan unik.
Penampilan & Varietas
Seperti yang telah kita bahas, Sapi Dataran Tinggi memiliki penampilan yang sangat khas. Betisnya sangat lucu karena terlihat hampir seperti boneka beruang. Bahkan sapi dewasa sangat imut karena kode panjang mereka yang mengalir di wajah dan tubuh mereka.
Ada dua varietas Sapi Dataran Tinggi: Daratan dan Pulau. Kedua spesies ini berasal dari Skotlandia, meskipun dibiakkan di berbagai bagian negara. Trah Daratan dan Pulau terlihat sangat mirip, tetapi mereka memiliki beberapa perbedaan yang khas.
Sebagai permulaan, Sapi Dataran Tinggi Pulau cenderung sedikit lebih kecil karena nutrisinya lebih sedikit di pulau. Sapi-sapi ini sering kali memiliki bulu hitam dan bulu yang lebih panjang untuk melindungi mereka dari kondisi pulau yang tidak rata juga.
Sebagai perbandingan, Sapi Dataran Tinggi Daratan cenderung lebih besar karena padang rumput daratan mereka memiliki lebih banyak nutrisi. Ternak ini juga memiliki lebih banyak variasi warna, tetapi yang paling umum adalah dun dan merah. Saat ini, banyak Sapi Daratan Dataran Tinggi telah disilangkan dengan spesies lain.
Meskipun Sapi Dataran Tinggi Pulau dan Daratan memiliki perbedaan, mereka tetap terlihat sangat mirip karena keduanya memiliki rambut panjang, perawakan kecil, dan tanduk besar. Sebagian besar amatir tidak dapat membedakan antara Sapi Dataran Tinggi Daratan dan Dataran Tinggi Pulau.
Populasi/Distribusi/Habitat
Meskipun Highland Cattle dulunya hanya digunakan di Inggris, sekarang mereka dapat ditemukan di seluruh dunia. Mereka paling umum di Skotlandia dan Amerika Serikat, tetapi kedua negara ini sering mengekspor sapi ke negara lain.
Enam negara paling umum untuk menemukan Sapi Dataran Tinggi termasuk Skotlandia, Australia, Kanada, Denmark, Finlandia, dan Amerika Serikat. Di hampir semua negara ini, Sapi Dataran Tinggi dibiakkan untuk diambil dagingnya karena rasanya yang enak dan tahan banting.
Diperkirakan ada lebih dari 45.000 Sapi Dataran Tinggi di seluruh dunia. Jumlah ini berasal dari 45.000 Dataran Tinggi yang terdaftar, tetapi kemungkinan masih ada lebih banyak sapi dan sapi jantan yang tidak terdaftar.
Apakah Bibit Sapi Dataran Tinggi Baik untuk Peternakan Skala Kecil?
Brah Sapi Dataran Tinggi sebenarnya adalah jenis yang bagus untuk peternakan skala kecil. Karena perawakannya yang lebih kecil, mereka tidak membutuhkan banyak ruang dan padang rumput untuk tetap bahagia dan sehat.
Lebih dari itu, sifat mereka yang kuat membuat mereka tidak membutuhkan perhatian dan perhatian sebanyak spesies yang lebih sensitif. Fakta ini bermanfaat bagi peternak skala kecil karena itu berarti Anda tidak perlu khawatir ternak Anda terlalu sensitif terhadap lingkungan dan faktor lain di luar kendali Anda.
Banyak peternak skala kecil memilih Highland Cattle karena menghasilkan susu yang enak, tetapi mereka tidak dapat menghasilkan cukup susu untuk penggunaan komersial. Jumlah susu yang dihasilkan sapi ini sangat cocok untuk peternakan skala kecil, serta jumlah daging yang bisa kamu panen.
Kesimpulannya, ras Sapi Dataran Tinggi adalah favorit di antara banyak peternak skala kecil. Selain sangat menarik, sapi-sapi ini kuat dan menghasilkan susu dan daging sapi yang enak. Terutama jika Anda tinggal di daerah dengan kondisi hujan atau cuaca yang cukup serius, ras Sapi Dataran Tinggi akan mampu menahan hampir semua hal.
