Telur ayam adalah salah satu alasan utama orang memelihara ayam. Jika Anda belum pernah memelihara telur sebelumnya, Anda mungkin belum pernah mengalami beberapa bentuk, warna, dan hasil akhir telur yang aneh yang dihasilkan oleh ayam betina. Sementara beberapa di antaranya mungkin diharapkan atau, paling tidak, hanya masalah kosmetik, yang lain dapat menunjukkan masalah serius dengan ayam Anda dan tidak hanya harus dihindari tetapi diselidiki secara menyeluruh.
Bisa dibilang alasan paling umum untuk cangkang dan telur aneh adalah kekurangan gizi, tetapi stres dan kecemasan juga merupakan penyebab umum dari beberapa telur aneh.
Di bawah ini adalah 21 potensi masalah telur, beserta rincian kemungkinan penyebabnya, apa yang dapat dilakukan untuk mengatasinya, dan apakah telur tersebut masih aman untuk dimakan. Daftar ini mencakup kelainan bentuk dan masalah pada kuning telur, putih telur, cangkang, dan telur secara keseluruhan.
22 Masalah Telur & Cangkang
1. Banyak Kuning
Banyak kuning telur disebabkan oleh ovulasi yang cepat dan paling sering terjadi pada burung muda yang baru mulai bertelur. Kuning telur ganda adalah yang paling umum, tetapi telur dapat diletakkan dengan tiga, empat, atau bahkan lebih banyak kuning telur. Sementara beberapa tampak seperti satu telur dengan banyak kuning telur, yang lain tampak seperti banyak telur dalam satu cangkang karena mereka juga memiliki banyak albumin yang berbeda. Peternak telah mencoba membiakkan burung yang secara rutin menghasilkan banyak kuning telur, tetapi tidak berhasil.
Telur dengan banyak kuning telur aman. Faktanya, banyak pemilik merayakannya. Lagi pula, apa satu-satunya hal yang lebih baik dari satu kuning telur?
2. Tanpa kuning telur
Juga disebut sebagai telur penyihir, yang tidak memiliki kuning telur pernah dikatakan telah diletakkan oleh ayam jantan, meskipun ini jelas tidak benar. Jika ada bercak darah, saluran telur keliru menganggapnya sebagai kuning telur. Mereka dapat disebabkan oleh obat-obatan yang mempengaruhi hormon dan mungkin ada pada burung muda dan tua di awal atau akhir siklus bertelur.
3. Kuning Pucat
Kuning pucat cukup umum dan mungkin tidak selalu didiagnosis, terutama oleh pemilik pemula. Masalah ini disebabkan oleh nutrisi yang buruk dan merupakan tanda bahwa pakan tersebut mungkin sudah tua atau kadaluwarsa. Burung biasanya mendapatkan pigmen warna dari sayuran hijau atau berwarna.
Untuk memperbaiki masalah ini, beri makan berbagai sayuran hijau dan berwarna lainnya dan pastikan pakan Anda sehat.
4. Kuning Putih
Meskipun kuning pucat relatif umum, yang putih murni jauh lebih jarang. Meskipun kuning telurnya sama dengan warna putihnya, kamu masih dapat melihat dengan jelas bahwa ada perbedaan yang mencolok antara keduanya.
Ayam yang bertelur dengan kuning telur putih mungkin perlu cacingan. Alternatifnya, itu mungkin hanya lapisan kuning telur putih, dalam hal ini mereka akan selalu bertelur seperti ini. Mereka mungkin tidak terlihat menggugah selera, tetapi kuning telur putih biasanya aman untuk dikonsumsi.
5. Mottled Yolks
Ada beberapa kemungkinan penyebab kuning telur berbintik-bintik, tetapi yang paling umum adalah kerusakan akibat panas. Telur-telur itu bisa saja dibuat oleh ayam yang menderita tekanan panas atau telur itu sendiri bisa saja disimpan pada suhu yang terlalu tinggi. Penyebab lain yang mungkin termasuk kekurangan kalsium dalam diet ayam.
Untuk mencegah kuning telur berbintik-bintik, kenali penyebabnya, lalu ambil tindakan korektif.
6. Putih Berair
Putih berair biasanya disebabkan karena telur disimpan terlalu lama dan lebih sering diletakkan oleh ayam tua. Ini juga bisa menjadi gejala keracunan logam berat dan beberapa penyakit lainnya.
7. Putih Berawan
Putih keruh adalah tanda bahwa telur baru saja diletakkan dan belum sempat mendingin. Tidak ada masalah yang terkait dengan memakan telur ini. Mencegah putih keruh hanyalah kasus meninggalkan telur lebih lama sebelum mengumpulkan dan memecahkannya.
8. Telur Kecil
Secara alami, beberapa ras ayam bertelur lebih kecil dari yang lain, dan beberapa ayam akan bertelur lebih kecil daripada ayam dari ras yang sama. Faktanya, ayam betina mungkin bertelur lebih kecil dari hari ke hari, meskipun mereka cenderung memiliki ukuran telur yang seragam.
Telur yang terlalu kecil biasanya terjadi saat pullet mencoba pertama kali, tetapi mungkin disebabkan oleh stres.
Selama ukurannya adalah satu-satunya perbedaan, ini seharusnya baik-baik saja untuk dimakan, tetapi Anda mungkin perlu menggandakan jumlah yang Anda konsumsi.
9. Telur Cacat
Variasi lain yang harus diperhatikan adalah telur yang cacat. Telur memanjang adalah bentuk paling umum dari telur cacat. Sebagai satu kali, ini seharusnya tidak terlalu menjadi perhatian, tetapi jika ayam betina secara teratur bertelur memanjang atau telur yang cacat, itu bisa menjadi tanda bahwa Anda memiliki terlalu banyak ayam di kandang Anda atau memiliki sindrom penurunan telur..
10. Retak Internal
Telur yang retak di bagian dalam rusak selama proses pengapuran tetapi secara alami diperbaiki sebelum diletakkan. Ini biasanya terjadi karena ayam jantan terlalu kuat, yang pada gilirannya dapat disebabkan karena terlalu banyak ayam jantan dalam kawanan yang bersaing untuk mendapatkan perhatian ayam. Cedera pada ayam juga dapat menyebabkan masalah ini.
Telur harus aman untuk dimakan, selama tidak ada tanda-tanda masalah lainnya.
11. Cacing
Untungnya sangat jarang, tetapi telur yang terinfeksi cacing adalah tanda bahwa ayam perlu cacingan dan Anda perlu menggunakan manajemen parasit yang lebih baik.
Chalazae yang diluruskan dapat terlihat seperti cacing tetapi sebenarnya tidak, dan sangat alami serta aman untuk dimakan.
12. Bercak Darah
Bercak darah dapat muncul di dalam atau di dekat kuning telur dan dapat tampak berwarna merah darah atau lebih berwarna cokelat atau cokelat. Mereka bahkan dapat tampak putih ketika mereka mulai keluar sebagai bercak darah tetapi berubah warna ketika mereka mengalami suatu bentuk reaksi kimia.
Mereka terlihat tidak menggugah selera dan kebanyakan orang menghindari makan telur dengan bercak darah.
13. Telur Tanpa Rasa
Telur dapat menyerap dan menyerap bau dan rasa dari benda-benda di sekitarnya, jadi telur yang tidak beraroma mungkin sebenarnya diletakkan terlalu dekat dengan benda lain. Ini sangat umum dengan rasa yang kuat seperti bawang putih atau bawang merah. Mungkin juga minyak biji dalam pakan dapat menyebabkan bau dan rasa amis, jadi jika ini adalah rasa tidak enak yang Anda alami, pertimbangkan untuk mengganti pakan atau camilan yang diterima ayam Anda.
14. Telur dalam Telur
Ini pada dasarnya adalah telur di dalam telur lainnya. Kedua telur dapat muncul dengan cangkangnya, tetapi satu atau yang lain mungkin tidak memiliki cangkangnya. Masalah ini jarang terjadi, atau jarang teridentifikasi, dan kemungkinan besar disebabkan oleh stres.
Beri ayam waktu dan produksi telurnya akan kembali normal. Jika tidak, Anda perlu mengidentifikasi potensi penyebab stres dan memberantasnya.
15. Telur Berdarah
Telur berlumuran darah adalah telur yang memiliki bercak darah di bagian luar cangkangnya, bukan bercak darah di dalam telur. Hal ini biasa terjadi pada ayam muda saat pertama kali bertelur, tetapi mungkin disebabkan oleh penyakit serius atau cedera termasuk prolaps kloaka. Ini tidak menarik dan kebanyakan orang meninggalkan telur ini.
16. Telur Kotor
Telur kotor adalah sesuatu yang standar dan Anda akan mendapatkan setidaknya beberapa telur, dari waktu ke waktu, yang tertutup kotoran. Jika itu terjadi secara teratur, itu adalah pertanda baik bahwa ada masalah nutrisi atau makanan dengan kawanan Anda dan Anda perlu menyortirnya, tidak hanya untuk mencegah telur yang dilapisi kotoran tetapi juga untuk memastikan bahwa kawanan Anda tetap sehat.
Periksa kadar garam makanan, kadar serat, dan pastikan pasokan air sehat dan aman.
17. Tanpa Kerang
Telur tanpa cangkang cukup langka, dan persis seperti namanya. Mereka dapat terjadi pada pullet yang sangat muda yang belum cukup umur untuk bertelur dan kelenjar cangkangnya tidak cukup berkembang untuk membuat cangkang yang kuat. Ini juga bisa disebabkan oleh racun dalam pakan atau kadar garam yang buruk dalam makanan. Jika itu terjadi secara teratur, hilangkan stres dan tingkatkan kalsium dalam makanan ayam untuk mengatasi masalah tersebut.
18. Cangkang Lunak
Telur bercangkang lunak cenderung berasal dari ayam yang lebih tua dan cangkangnya mungkin sangat lunak sehingga mudah terkelupas saat Anda menyentuhnya.
Seperti telur tanpa cangkang, masalah ini dapat disebabkan oleh racun dalam pakan, tetapi juga dapat disebabkan oleh ayam yang menderita stres panas atau kekurangan kalsium atau garam dalam makanan.
19. Cangkang Tipis
Cangkang tipis menjadi masalah karena cenderung retak dan mudah pecah. Mereka bahkan bisa retak saat dibaringkan dan ini cenderung menjadi masalah dengan ayam penyelamat. Mereka cenderung menghasilkan banyak telur, tetapi kualitas telurnya buruk. Ketidakseimbangan pola makan adalah penyebab potensial lainnya.
Coba perbaiki kadar garam dan kalsium untuk mengatasi masalah.
20. Cangkang Kasar
Terkadang disebut sebagai cangkang bergelombang karena menyerupai karton bergelombang, telur dengan cangkang kasar dapat disebabkan oleh kerusakan kelenjar cangkang atau kantong kelenjar cangkang.
Konsumsi antibiotik berlebihan adalah salah satu kemungkinan penyebab penyakit ini, bersama dengan defisiensi tembaga.
21. Kulit Keriput
Pada telur dengan cangkang keriput, bagian luar cangkang memiliki garis yang lebih rapat dibandingkan telur dengan cangkang bergelombang. Masalahnya paling sering disebabkan oleh stres, dalam hal ini telur mungkin aman untuk dimakan. Namun, jika masalah disebabkan oleh penyakit, Anda harus menghindari makan telur dan mendapatkan pengobatan untuk ayam Anda.
22. Kulit Berjerawat
Telur berjerawat terlihat seperti memiliki noda kalsifikasi di seluruh cangkangnya. Gumpalan kalsium berongga ini bisa hilang saat Anda menyentuhnya dan masalahnya biasanya disebabkan oleh ketidakseimbangan mineral, meskipun beberapa ayam tua juga bertelur seperti ini.
Pemikiran Terakhir
Anda harus mengetahui telur ayam Anda lebih baik daripada siapa pun, dan meskipun Anda dapat mengharapkan warna dan bentuk yang khas, Anda harus mencari perbedaan dalam ukuran, kualitas, dan penampilan telur. Perubahan mendadak dapat menjadi indikasi masalah kesehatan atau timbulnya stres.
Periksa pola makan kawanan Anda, singkirkan potensi penyebab stres dan, jika Anda ragu, jangan makan telur dan dapatkan bantuan dokter hewan.
