Ayam adalah pemandangan umum di peternakan dan rumah kecil. Mereka sangat biasa, mudah untuk percaya bahwa mereka terjangkau dan cocok untuk semua lingkungan. Namun ada beberapa ras langka, seperti Đông Tảo, yangsangat mahal karena kombinasi kelangkaan dan permintaan tinggi
Meskipun permintaannya tinggi, jangan heran jika Anda belum pernah mendengar tentang ayam ini. Untuk membantu menjelaskan mengapa mereka begitu mahal dan apa sebenarnya ayam Đông Tảo itu, kami menyusun panduan ini untuk memperkenalkan Anda pada jenis ayam mahal ini.
Apakah Ayam Đông Tảo itu?
Juga dikenal sebagai “Ayam Naga” karena kakinya yang besar dan bersisik, ayam Đông Tảo berasal dari Vietnam di Distrik Khoái Châu. Mereka digunakan sebagai persembahan ritual atau disimpan hanya oleh bangsawan dan birokrat Vietnam.
Mereka berbagi banyak fitur dengan ras ayam lainnya - yaitu, bulu cerah ayam jantan, meskipun betina berwarna putih. Baik ayam Đông Tảo jantan dan betina berukuran besar dan beratnya dapat mencapai antara 10 dan 13 pon. Harganya berubah: $2.500 untuk sepasang breed adalah lompatan harga yang sangat besar dari banyak breed yang dikenal kebanyakan orang.
Terlepas dari kehadiran mereka yang mengintimidasi dan berwibawa, yang menjadikan mereka simbol besar bagi keluarga kerajaan dan niat tradisional mereka sebagai hewan peliharaan aristokrasi, ayam Đông Tảo tenang dan pemarah.
Yang terpenting, mereka dihargai karena daging aromatiknya dan sering disajikan di restoran mahal. Kaki mereka, yang dapat tumbuh setebal pergelangan tangan manusia dewasa, juga dianggap lezat.
Mengapa Ayam Đông Tảo Mahal?
Meskipun populer, ayam Đông Tảo sangat langka. Tidak hanya mereka sangat rentan terhadap perubahan iklim, tetapi mereka juga membutuhkan perawatan yang lebih sedikit daripada kebanyakan ras ayam lainnya. Ini terutama berlaku jika Anda ingin membiakkan mereka.
Karena ukuran kakinya, ayam Đông Tảo jauh lebih canggung daripada ayam yang lebih kecil. Ketika Anda mempertimbangkan betapa lembutnya telur mereka dan betapa sedikitnya mereka bertelur, Anda dapat melihat mengapa menetaskan anak ayam dengan sukses membutuhkan bantuan manusia.
Meskipun disebut sebagai burung pedaging, mereka tidak tumbuh secepat ayam broiler lainnya. Sebaliknya, ayam Đông Tảo membutuhkan waktu antara 8 dan 12 bulan untuk tumbuh sepenuhnya.
Penggunaannya tidak berakhir pada produksi daging. Banyak peternak Vietnam merawat kawanan mereka dengan hati-hati agar mereka dapat berpartisipasi dalam kompetisi kecantikan. Ini melibatkan rezim perawatan yang hati-hati untuk menjaga bulu mereka dalam kondisi baik. Peternak bahkan akan menggosokkan larutan teh dan garam ke kaki mereka. Diet tinggi protein membantu menjaga ayam-ayam ini tetap sehat.
Kombinasi kelangkaan dan tingginya permintaan inilah yang membuat trah ini sangat mahal.
Lihat juga:Berapa Biaya Beternak Ayam? (Panduan Harga)
Di Mana Ayam Đông Tảo Dibesarkan?
Meskipun ayam Đông Tảo telah terkenal di seluruh dunia karena penampilan dan kualitas dagingnya, sebagian besar masih dipelihara di Vietnam. Desa asal mereka, Đông Tảo, adalah komune yang terletak sekitar 18 mil dari Hanoi, ibu kota budaya negara, dan merupakan tempat sebagian besar populasi trah ini berada.
Beberapa orang, seperti Giang Tuấn Vũ, petani Đông Tảo generasi ketiga, telah menyempurnakan seni beternak burung ini selama lebih dari 20 tahun.
Apakah Ayam Đông Tảo Merupakan Jenis Ayam Termahal di Dunia?
Mengingat harganya yang mahal, mungkin mengejutkan mengetahui bahwa ayam Đông Tảo bukanlah jenis ayam termahal di dunia. Sementara mereka berada di urutan kedua, kehormatan tempat pertama jatuh ke tangan Ayam Cemani Indonesia.
Meskipun penampilannya tidak sebesar atau seperti naga, ayam Cemani dikenal sebagai ayam “Lamborghini”, dan hanya ada 3.500 yang diketahui keberadaannya. Mereka dicari karena warna bulu dan dagingnya yang hitam pekat.
Lihat Juga: 10 Burung Peliharaan Termahal Di Dunia (Dengan Gambar)
Pemikiran Terakhir
Pernah dibesarkan oleh aristokrasi Vietnam, ayam Đông Tảo sangat dicari karena keunikan kakinya yang seperti naga dan kualitas dagingnya. Hari-hari ini, mereka diberikan sebagai hadiah selama Tahun Baru Vietnam atau digunakan di restoran mahal untuk menambah rasa aromatiknya pada makanan mewah.
Mereka sebagian besar berada di desa asal mereka Đông Tảo di Distrik Khoái Châu. Meskipun bukan jenis ayam termahal di dunia, harga sepasang ayam Đông Tảo bisa mencapai $2.500. Ini karena kelangkaan, tingkat perawatan, dan daya tariknya.
