Penjinakan sapi pertama kali muncul kira-kira 10.500 tahun yang lalu, dan sapi-sapi pada masa itu adalah nenek moyang dari banyak ras sapi modern1 Beberapa sapi dibiakkan untuk diambil dagingnya, yang lain untuk susu, dan yang lain lagi dibiakkan sebagai hewan peliharaan atau hewan pertunjukan, tetapi tidak banyak orang yang dapat menyebutkan ras tertentu begitu saja. Jika Anda tertarik mempelajari beberapa ras sapi langka, Anda beruntung! Kami memiliki beberapa ras sapi paling langka yang tercantum di bawah ini.
10 Jenis Sapi Terlangka di Dunia
1. Sapi Dexter
| Asli dari: | Irlandia |
| Status konservasi: | Tidak terancam |
Dexter Cow bertubuh kecil menurut standar sapi, berdiri dengan tinggi kurang dari 4 kaki dan berat sekitar 800 pound. Mereka hampir punah setelah produksi daging beralih ke ternak yang lebih besar, dan hanya beberapa ratus yang hidup pada tahun 1970-an. Syukurlah, upaya konservasi membantu meningkatkan populasi mereka, dan hari ini, Dexter digunakan untuk daging dan susu. Namun, Dexters memiliki kepribadian yang santai dan ramah yang menjadikan mereka sapi keluarga yang hebat juga.
2. Sapi Texas Longhorn
| Asli dari: | Texas |
| Status konservasi: | Tonton |
Diturunkan dari sapi Spanyol, Texas Longhorn adalah ras sapi pertama yang menginjakkan kaki di Amerika Utara. Trah yang tangguh ini terbukti sangat mudah beradaptasi dan berjalan ke barat, di mana ia menemukan tambang emas. Kerbau Amerika baru-baru ini diburu hingga punah dan meninggalkan padang rumputnya yang luas. Texas Longhorn dihargai karena dagingnya tetapi kadang-kadang digunakan untuk susu juga.
Kebanyakan orang mengenalinya dari tanduknya yang panjang, yang dapat tumbuh hingga sepanjang 8 kaki. Texas Longhorns hampir punah pada awal abad ke-20, tetapi hari ini, mereka tidak lagi terancam punah. Mereka masih dipantau untuk memastikan jumlahnya tidak terlalu sedikit.
3. Ternak Vaynol
| Asli dari: | Wales |
| Status konservasi: | Terancam Punah |
Sapi Vaynol adalah salah satu yang paling langka di dunia, dengan hanya beberapa ratus yang hidup hari ini. Mereka dikenal karena kepribadiannya yang lembut dan anggun, tubuh putih ramping dibandingkan dengan sapi lainnya. Sapi Vaynol dulu populer di Wales, tetapi pertanian komersial menyebabkan jumlah mereka menurun dengan cepat. Ada berbagai organisasi yang bekerja untuk membantu meningkatkan kesadaran tentang trah ini, termasuk Rare Breeds Survival Trust.
4. Irish Moiled
| Asli dari: | Irlandia |
| Status konservasi: | Rentan |
Irish Moiled sapi adalah beberapa yang paling langka di dunia, hanya tersisa beberapa ribu. Mereka awalnya mendapatkan reputasi sebagai sapi perah yang hidup dengan baik dalam kondisi yang keras tetapi menjadi populer karena daging sapi berkualitas tinggi mereka juga.
Irish Moiled sapi mudah dikenali dari tidak adanya tanduk sama sekali dan mantel merah dengan garis putih merek dagang di sepanjang punggung. Sedihnya, sapi-sapi ini terancam punah pada tahun 1980-an, tetapi hikmahnya adalah populasi mereka kembali ke beberapa ribu di seluruh Irlandia.
5. Ankole-Watusi
| Asli dari: | AS, Afrika |
| Status konservasi: | Pemulihan |
Ternak Ankole-Watusi adalah jenis sapi mencolok yang terkenal dengan tanduknya yang mengesankan dan perilakunya yang baik, aslinya berasal dari Afrika. Mereka telah diimpor ke AS untuk disilangkan dengan Texas Longhorns, tetapi trah ini juga masih berkeliaran di Afrika. Watusi hampir punah karena perusakan habitat dan pemburu memburu mereka untuk diambil culanya, tetapi upaya konservasi yang terfokus telah menghasilkan keajaiban untuk membawa mereka ke status konservasi "pemulihan" yang diharapkan.
6. Belgia Biru
| Asli dari: | Belgia |
| Status konservasi: | Tidak berisiko |
Menelusuri kembali ke Belgia abad ke-19, Belgian Blue adalah pembangkit tenaga otot sapi yang dibiakkan secara luas untuk diambil dagingnya, yang menurut koki memiliki tekstur yang sangat halus dan rasa yang kaya. Menariknya, otot besar mereka sebenarnya berkat mutasi genetik yang meningkatkan kadar protein mereka.
Belgian Blues adalah ternak yang populer saat ini untuk diambil dagingnya, tetapi jenis ini hampir punah pada awal abad ke-20. Butuh kerja keras dari banyak peternak sapi yang berdedikasi untuk mengembalikan mereka, tetapi hari ini, Belgian Blues tidak dalam bahaya.
7. Sapi Dataran Tinggi
| Asli dari: | Skotlandia |
| Status konservasi: | Tidak berisiko |
Sapi dataran tinggi lebih populer sebagai hewan pertunjukan akhir-akhir ini, dengan mantel fotogenik dan sikap yang baik hati, tetapi mereka dulunya adalah sapi perah dan sapi potong. Mantel panjang mereka bukan hanya untuk pertunjukan, tetapi itu membantu mereka bertahan hidup di Dataran Tinggi Skotlandia yang sulit diatur. Itu pasti berhasil selama bertahun-tahun karena mereka adalah salah satu ras sapi tertua yang masih hidup hari ini. Ini adalah jenis sapi lain yang hampir mati pada tahun 1900-an tetapi berhasil dibawa kembali dari jurang kepunahan.
8. Sapi Putih Chillingham
| Asli dari: | Inggris Raya |
| Status konservasi: | Tidak berisiko |
Sapi Chillingham semakin langka, dengan hanya 138 yang hidup di cagar alam yang tak bernoda di Northumberland, Inggris. Mereka telah tinggal di sana selama lebih dari 600 tahun, bahkan selamat dari depresi perkawinan sedarah karena perkawinan sedarah melemahkan gen mereka.
Trah ini 100% liar dan tidak dijinakkan, dengan banyak yang merujuk pada sapi Chillingham White sebagai gambaran masa lalu sejarah ternak kuno yang tidak dijinakkan. Menariknya, gambaran sejarah ras ini dari ratusan tahun yang lalu hampir identik dengan ras yang terlihat hari ini.
9. Miniatur Zebu
| Asli dari: | India, Amerika Serikat |
| Status konservasi: | Tidak berisiko |
Miniatur India Zebu mungkin adalah jenis sapi yang paling menggemaskan sepanjang masa, dan mereka dianggap sebagai satu-satunya jenis sapi mini yang sebenarnya. Mereka diciptakan dengan mencampurkan berbagai sapi India kecil, termasuk Brahman dan Guzerat. Meskipun jumlah mereka dulunya kecil, Mini Zebu telah kembali populer sebagai hewan pertunjukan dan pendamping yang populer.
10. Kerupuk Florida
| Asli dari: | Florida, AS |
| Status konservasi: | Tidak berisiko |
Mungkin sepupu jauh Texas Longhorn, Florida Cracker juga berasal dari ternak Spanyol pada abad ke-16 ke koloni Spanyol pemula yang kita kenal sebagai Florida. Florida Crackers dianggap sebagai sapi yang digunakan tiga kali, berharga untuk produk susu, daging, dan draft. Saat ini hanya ada beberapa ribu di alam liar, berkat perambahan manusia pada habitat alami mereka dan penemuan baru kawat silet.
Kesimpulan
Sapi sering kali merupakan hewan yang kurang dihargai, tetapi kami mengandalkan mereka lebih dari yang mungkin Anda sadari. Banyak breed di sini yang terancam punah atau telah punah, yang merupakan pengingat penting lainnya untuk memantau populasi sapi dan menjaganya tetap stabil dalam waktu dekat.
