Meskipun semua sapi berukuran besar, berat persisnya berbeda dari sapi ke sapi, kawanan ke kawanan, dan berkembang biak ke berkembang biak. Karena fakta ini, tidak ada satu ukuran yang cocok untuk semua jawaban tentang berapa berat seekor sapi. Sebagai gantinya, Anda akan ingin melihat umur sapi, jenisnya, dan jenis kelaminnya. Hanya dengan melihat banyak faktor Anda akan mendapatkan perkiraan yang baik tentang berapa berat sapi tertentu.
Seekor sapi jantan dewasa memiliki berat rata-rata 2.400 pon, sedangkan sapi dewasa memiliki berat rata-rata 1.600 pon. Untuk mempelajari tentang berat rata-rata berbagai jenis sapi, termasuk anak sapi, sapi, dan sapi perah, teruslah membaca. Artikel ini menjelaskan faktor-faktor yang memengaruhi bobot sapi dan memberikan contoh bobot untuk beberapa ras. Gulir ke bawah untuk melihat lebih banyak.
Berapa Berat Sapi?
Sayangnya, tidak ada yang menjawab berapa berat sapi. Beberapa faktor akan memengaruhi bobot sapi, seperti jenis, umur, dan jenis kelaminnya. Akibatnya, ada berbagai bobot untuk sapi, bahkan sapi dalam kawanan yang sama.
Misalnya, sapi terberat adalah ras Chianina, dan biasanya beratnya sekitar 3.500 pon. Sebagai perbandingan, sapi terkecil di dunia tingginya hanya 20 inci dan beratnya hanya 57 pon. Tak perlu dikatakan, sapi sangat bervariasi dalam ukuran dan berat.
Tetap saja, kami dapat memberikan rata-rata. Berat rata-rata sapi jantan dewasa adalah 2.400 pon, sedangkan berat rata-rata sapi dewasa adalah 1.600 pon. Angka-angka ini hanyalah rata-rata, tetapi menunjukkan perbedaan berat antara jenis kelamin.
Faktor Yang Mempengaruhi Bobot Sapi
Seperti disebutkan di atas, banyak faktor yang memengaruhi berat badan sapi. Yang paling jelas termasuk ras, jenis kelamin, dan usia. Selain itu, sumber makanan dan genetika individu juga memengaruhi berat badan, yang menjelaskan mengapa sapi dengan usia dan kawanan yang sama dapat memiliki bobot yang sangat berbeda.
Faktor yang paling penting untuk dipertimbangkan saat melihat bobot sapi meliputi:
- Umur
- Jenis kelamin
- Keturunan
- Lokasi
- Sumber makanan dan nutrisi
- Sifat individu
Karena semua faktor ini memengaruhi berat sapi, bobot yang kami berikan di bawah ini adalah rata-rata. Artinya, bobot yang diberikan hanyalah perkiraan. Meskipun bobot ini memberikan gambaran yang baik tentang bobot sapi, bobot ini tidak boleh dilihat sebagai bukti konkret tentang berat sapi yang seharusnya.
Berapa Berat Anak Sapi?
Anak sapi adalah sapi atau banteng yang belum berumur setahun. Karena sapi-sapi ini masih sangat muda, mereka jauh lebih kecil dan beratnya lebih ringan daripada sapi dewasa.
Saat lahir, sebagian besar anak sapi memiliki berat sekitar 82 pon. Dalam bulan pertama kehidupan, Anda dapat mengharapkan anak lembu untuk mendapatkan sedikit kurang dari 80 pon. Sapi dara bertambah sedikit beratnya tetapi masih bertambah sedikit selama waktu yang sama. Saat mereka terus tumbuh, berat badan mereka bertambah. Betis bisa mendapatkan berat badan ratusan pound dalam tahun pertama kehidupan.
Perkembangbiakan pedet dapat sangat memengaruhi berapa berat anak sapi saat lahir dan berapa banyak yang mereka kenakan selama tahun pertama kehidupan. Misalnya, anak sapi Jersey mungkin memiliki berat hanya 93 pon selama bulan pertama kehidupannya, sementara anak sapi Brown Swiss dapat memiliki berat hingga 163 pon.
| Usia | Jersey (lbs.) | Holstein (lbs.) | Guernsey (lbs.) | Coklat Swiss (lbs.) |
| 1 bulan | 93-108 | 119-136 | 122-143 | 134-163 |
| 2 bulan | 122-146 | 161-189 | 166-193 | 187-223 |
| 3 bulan | 155-177 | 211-234 | 203-233 | 240-283 |
| 4 bulan | 183-217 | 258-284 | 255-299 | 293-343 |
| 5 bulan | 233-278 | 311-339 | 299-354 | 345-403 |
| 6 bulan | 259-321 | 369-422 | 366-434 | 396-462 |
| 8 bulan | 335-412 | 468-530 | 433-503 | 498-580 |
| 10 bulan | 391-483 | 575-653 | 511-588 | 597-694 |
| 12 bulan | 471-548 | 682-760 | 576-674 | 693-805 |
Berapa Berat Sapi Potong?
Dibandingkan dengan anak sapi, sapi potong lebih berat. Bahkan, banyak sapi potong yang digunakan khusus untuk daging sapi karena ukurannya yang sangat besar dan menawarkan lebih banyak daging. Konsekuensinya, bahkan anak sapi potong beratnya lebih dari beberapa ras yang disebutkan di atas.
Salah satu sapi potong yang paling populer adalah sapi Angus. Saat sapi potong Angus baru berumur enam bulan, beratnya seringkali antara 450 dan 550 pon. Sapi dara dewasa sering tumbuh antara 800 dan 1.400 pon. Sapi potong lainnya, seperti Shorthorn, bahkan lebih berat dari Angus.
Demikian juga, berat sapi potong jantan jauh lebih tinggi daripada sapi betina. Sedangkan sapi dara Angus dewasa sering memiliki berat maksimal 1.400 pon, pejantan Angus rata-rata 1.870 pon. Sementara itu, laki-laki Shorthorn rata-rata memiliki berat 2.100 pon.
| Breed | Pria (lbs.) | Wanita (lbs.) |
| Hereford | 1, 800 | 1, 200 |
| Angus | 1, 870 | 1, 210 |
| Shorthorn | 2, 100 | 1, 760 |
| Brahmana | 2, 100 | 1, 320 |
| Simmental | 2, 500 | 1, 300 |
| Limusin | 2, 530 | 1, 650 |
Berapa Berat Sapi Potong Saat Disembelih?
Saat penyembelihan, sebagian besar sapi memiliki berat antara 900 dan 1.350 pound, tetapi berat persisnya bergantung pada permintaan pelanggan.
Penting untuk diingat bahwa tidak semua sapi disembelih saat dewasa. Beberapa klien lebih suka daging yang lebih empuk, yang kemungkinan besar diambil dari anak sapi. Akibatnya, anak sapi yang disembelih akan memiliki berat yang jauh lebih ringan daripada sapi dewasa yang disembelih.
Perhatikan bahwa jumlah daging yang digunakan untuk makanan tidak sama dengan berat keseluruhan sapi. Sebaliknya, hanya sekitar 65% dari berat karkas yang digunakan untuk makanan. Mari kita ambil contoh. Mari kita asumsikan seekor betina Angus disembelih dengan berat 1.200 pon. Kemungkinan besar berat bangkai yang digantung hanya sekitar 750 pound.
Berapa Berat Sapi Perah?
Sama seperti sapi potong, berat sapi perah tergantung pada jenisnya. Sapi perah tidak seberat sapi potong hanya karena mereka tidak perlu menghasilkan banyak makanan. Tentu saja, sapi perah selalu betina, yang selanjutnya mengarah pada sapi perah yang beratnya kurang dari sapi potong.
| Breed | Rata-rata Berat (lbs.) |
| Jersey | 900 |
| Guernsey | 1, 050 |
| Ayrshire | 1, 150 |
| Coklat Swiss | 1, 350 |
| Susu Shorthorn | 1, 450 |
| Holstein-Friesian | 1, 600 |
Pemikiran Terakhir
Tak perlu dikatakan, sapi bisa datang dalam berbagai bentuk dan ukuran. Sementara faktor-faktor yang jelas seperti ras, usia, dan jenis kelamin memengaruhi berat seekor sapi, begitu pula lokasi kawanan dan pola makannya. Jelas, sapi dengan akses konstan ke makanan akan lebih berat daripada sapi dengan pola makan yang ketat.
