Catatan: Statistik artikel ini berasal dari sumber pihak ketiga dan tidak mewakili opini situs web ini.
Industri susu sangat penting di Australia. Pada tahun 2021, ada sekitar 1,5 juta sapi perah di Australia, mewakili sumber daya yang sangat besar. Jumlah sapi yang besar ini juga menghadirkan tantangan besar untuk perumahan, pakan, dan pembuangan limbah.
Kebanyakan sapi perah dilahirkan dan dibesarkan di peternakan sapi perah khusus di mana mereka dapat diperah di bawah kondisi yang terkendali dan terorganisir dengan baik. Biasanya, sapi digembalakan di lahan terdekat, meskipun berapa banyak lahan dan waktu yang mereka habiskan untuk merumput dapat bervariasi secara signifikan dari peternakan ke peternakan.
Statistik di bawah dikumpulkan untuk memberi Anda gambaran lebih dekat tentang jumlah sapi perah dan keadaan industri susu, bagaimana dampaknya terhadap Australia, dan bagaimana permintaan susu di Australia memengaruhi industri.
Berapa Jumlah Sapi Perah di Australia? (Statistik 2023)
- Ada sekitar 1,65 juta sapi perah di Australia.
- Hampir 1,4 juta sapi perah Australia adalah sapi Holstein.
- Sapi perah Australia menghasilkan 8,8 miliar liter (2,3 juta galon) susu antara tahun 2018 dan 2019.
- Satu ekor sapi perah Australia dapat menghasilkan 10.000 liter (2.642 galon) susu per tahun.
- Holstein, Jersey, dan Aussie Red adalah tiga sapi perah terpopuler di Australia.
- Sekitar 46.200 orang bekerja di industri susu Australia.
- Peternakan sapi perah adalah industri pedesaan terbesar ke-4 di Australia.
- Konsumsi susu per kapita di Australia adalah 106 liter.
- Australia adalah konsumen susu sapi terbesar ke-12 di dunia.
- Produksi susu di Australia diperkirakan akan menurun sebesar 2% pada tahun 2023.
Populasi Sapi Perah Australia
1. Ada sekitar 1,65 juta sapi perah di Australia
(Susu Australia)
Pada tahun 2021, sekitar 1,65 juta sapi perah hidup dan menghasilkan susu di Australia. Sebagai perbandingan, ada sekitar 9,2 juta sapi perah di Amerika Serikat, dan di UE ada 20,1 juta. Itu menjadikan Australia negara dengan jumlah sapi perah terbesar ke-13, di belakang negara tetangga Selandia Baru.
2. Hampir 1,4 juta sapi perah Australia adalah sapi Holstein
(Susu Australia)
Sapi perah Holstein sangat populer di seluruh dunia, dan hal yang sama dapat dikatakan untuk Australia, di mana sekitar 1,4 juta dari 1,65 juta di negara ini adalah sapi Holstein. Sapi Holstein menghasilkan lebih banyak susu daripada jenis sapi perah lainnya, itulah sebabnya mereka dihargai di seluruh dunia. Namun, beberapa breed lainnya diperah di Australia.
Produksi Susu Tahunan Australia
3. Sapi perah Australia menghasilkan 8,8 miliar liter (2,3 juta galon) susu antara tahun 2018 dan 2019
(Pemerintah Australia)
Antara 2018 dan 2019, rekor setahun penuh terakhir, industri susu Australia menghasilkan 8,8 juta liter susu, sekitar 2,3 juta galon. Itu lebih dari 1 cangkir susu untuk setiap pria, wanita, dan anak yang tinggal di Australia. Itu juga menempatkan Australia di 20 besar negara konsumen susu di seluruh dunia.
4. Satu sapi perah Holstein Australia dapat menghasilkan 10.000 liter (2642 galon) susu per tahun
(Susu Australia)
Seekor sapi Holstein di Australia dapat menghasilkan sekitar 7 galon susu per hari, yang setara dengan sekitar 2.642 galon (10.000 liter) per tahun. Sebagian besar ras sapi lainnya menghasilkan susu 15% hingga 30% lebih sedikit tetapi masih membutuhkan jumlah perawatan, pakan, dan peralatan yang sama.
5. Holstein, Jersey, dan Aussie Red adalah tiga sapi perah terpopuler di Australia
(Pertanian Pertanian)
Menurut Agri Farming, tiga sapi perah terpopuler di Australia adalah Holstein, Jersey, dan Aussie Red. Ada beberapa lainnya, tetapi persentasenya hanya sedikit setelah tiga breed teratas. Banyak sapi perah di negara ini juga dikawinkan secara khusus dengan ras lain untuk tujuan yang berbeda.
Jumlah Warga Australia yang Bekerja di Industri Susu
6. Sekitar 46.200 orang bekerja di industri susu Australia
(Peternak Sapi Perah Australia)
Hingga Juli 2020, lebih dari 40.000 orang Australia bekerja di industri susu negara tersebut. Mereka termasuk petani, buruh tani, supir truk, dan orang lain serta organisasi yang terlibat dalam budidaya, pemberian pakan, dan pemerahan sapi. Seperti yang akan kita lihat di statistik berikutnya, industri lebih memengaruhi masyarakat pedesaan daripada perkotaan.
7. Peternakan sapi perah adalah industri pedesaan terbesar ke-4 di Australia
(Peternak Sapi Perah Australia)
Pada tahun 2020 peternakan sapi perah di Australia merupakan industri pedesaan terbesar ke-4 di negara itu, dengan lebih dari 5.000 peternakan sapi perah. Ada peternakan sapi perah di semua 6 negara bagian Australia dan wilayah internalnya. Sekitar 1 dari 12 orang Australia bekerja di industri peternakan sapi perah.
Konsumsi Susu Tahunan Australia
8. Konsumsi susu per kapita di Australia adalah 93 liter
(IBIS World)
Pada tahun 2021–2022, konsumsi susu per kapita adalah 93,5 liter per orang, turun 1% dibandingkan tahun sebelumnya. Ini sebagian karena popularitas alternatif susu seperti nasi dan susu oat. Penurunan tersebut juga sebagian karena pandemi COVID-19 tahun 2020 dan 2021.
9. Australia adalah konsumen susu sapi terbesar ke-12 di dunia
(Statista)
Pada tahun 2022, Australia adalah konsumen susu sapi terbesar ke-12 di dunia. Selama waktu itu, orang Australia minum sekitar 245.000 metrik ton susu, lebih banyak dari Korea Selatan dan Taiwan tetapi kurang dari India, Uni Eropa, AS, China, dan Brasil, yang merupakan lima negara peminum susu teratas.
10. Produksi susu di Australia diperkirakan akan menurun sebesar 2% pada tahun 2023
(FAS)
Layanan Pertanian Luar Negeri Amerika Serikat memperkirakan bahwa industri susu Australia akan menurun sekitar 2% pada tahun 2023. Ini terjadi setelah turun 6% pada tahun 2022. Salah satu alasan penurunan tersebut adalah kekurangan tenaga kerja setelah pandemi COVID-19 pada tahun 2020. Penyebab lainnya adalah penurunan permintaan karena konsumen membeli alternatif susu.
FAQ
Apakah Gula Ditambahkan ke Susu di Australia?
Susu dari sapi memiliki gula alami yang disebut laktosa di hampir semua produk susu. Beberapa produk susu non-susu menambahkan gula, tetapi susu sapi biasanya tidak menambahkan gula.
(Dairy.com)
Berapa Persentase Susu yang Digunakan untuk Susu Bubuk di Australia?
Sekitar 6% susu sapi perah Australia diubah menjadi susu bubuk.
(Dairy.com)
Apakah Australia Mengimpor Susu?
Sekitar 2% susu yang digunakan di Australia diimpor dari negara lain.
(Dairy.com)
Pemikiran Terakhir
Industri susu di Australia bukanlah yang terbesar di dunia, namun tetap penting. Dengan sekitar 1,65 juta sapi perah, dan lebih dari 46.000 orang bekerja di industri ini, peternakan sapi perah sangat penting bagi perekonomian Australia dan merupakan salah satu yang diandalkan negara ini untuk selamanya. Orang Australia minum lebih banyak susu daripada semua kecuali 11 negara di seluruh dunia, dan sapi Holstein merupakan mayoritas pemerah susu di negara tersebut.
