Memelihara sapi perah mungkin layak untuk dicoba untuk memperluas wawasan wisma Anda. Sapi-sapi itu akan memberi Anda dan keluarga Anda susu dan produk susu buatan sendiri sambil mengajarkan pelajaran hidup yang berharga kepada anak-anak Anda. Selain itu, memiliki sapi perah dapat menjadi sumber pendapatan kedua jika Anda tertarik untuk menjual susu dan produk susu di pasar
Namun, sebelum Anda membeli anak sapi pertama Anda, Anda perlu mempertimbangkan jenis sapi perah mana yang paling sesuai dengan kebutuhan Anda.
Berikut adalah beberapa jenis sapi perah terbaik untuk produksi susu.
5 Bibit Sapi Perah Terbaik untuk Produksi Susu
1. Sapi Perah Holstein
The Holstein, juga dikenal sebagai Holstein-Friesians, adalah jenis sapi perah yang paling populer. Ini adalah peternakan sapi perah penghasil susu tertinggi di dunia.
Trah Holstein berasal dari Belanda, Belanda, pada tahun 1850-an. Itu berasal dari provinsi North Holland dan Friesland. Ada garis keturunan yang dikenal sebagai Frisian di negara-negara Eropa, dan di Amerika dikenal sebagai Holstein Friesian.
Seekor sapi Holstein memiliki dua jenis bulu utama. Jenis pertama, yang merupakan dominasi genetik, memiliki campuran bintik hitam dan putih. Jenis lain yang kurang umum hadir dengan bintik-bintik merah dan putih.
Sapi Holstein dikenal karena kelembutannya, temperamennya yang manis, dan kawanannya yang kuat mengikuti intuisi. Mereka adalah jenis sapi perah raksasa, dengan berat sekitar 1.500 pon saat dewasa. Banteng dewasa tingginya sekitar 1,52 meter, dan betina sekitar 1,45 meter.
Trah ini ditandai dengan menjadi sapi perah terberat. Mereka membawa ambing yang besar sesuai dengan produksinya yang banyak. Karena pendekatan susu mereka, tubuh Holstein lebar di belakang, melengkung, dan memiliki otot yang rendah.
Trah Holstein paling baik beradaptasi dengan cuaca dingin atau ringan, tetapi sangat terpengaruh di daerah hangat. Namun, jumlah susu yang mereka hasilkan bergantung pada berbagai faktor seperti nutrisi dan lingkungan.
Dalam sistem dengan diet terkonsentrasi, sapi Holstein dapat menghasilkan rata-rata 10.000–12.000 liter susu per laktasi (305 hari). Dan dalam pola makan berbasis hijauan, produksi susu mungkin antara 4.000–5.000 liter per laktasi. Itu mungkin juga berbeda untuk negara-negara tropis dan Amerika Latin, tetapi itu adalah jenis ternak yang disukai setiap hari karena produksi yang tinggi.
2. Jersey Sapi Perah
Jersey adalah jenis sapi perah dari Pulau Jersey, terletak di Selat Inggris antara Prancis dan Inggris. Kapasitas produktif mereka yang besar memungkinkan mereka beradaptasi dengan baik di negara-negara paling produktif, termasuk Selandia Baru, Kanada, dan AS.
Sapi jersey berukuran lebih kecil dari ras sapi perah lainnya. Mereka memiliki kepala kecil dengan mata lebar, moncong hitam, dan celah depan. Mengenai bentuk, sapi Jersey memiliki sudut halus yang memberikan proporsi sempurna.
Rata-rata, sapi Jersey dewasa memiliki berat antara 900–1.000 pon, dan tinggi sapi Jersey saat layu adalah 1,25 m.
Seperti Holstein, sapi Jersey memiliki konformasi yang sangat baik untuk menopang ambingnya. Mereka memiliki rambut pendek, dan anggota tubuh mereka kurus menurut bobotnya. Berkat kakinya yang ringan dan panjang, jenis sapi ini cukup jinak untuk ditangani dan paling baik beradaptasi di daerah yang tidak rata.
Sapi Jersey menghasilkan susu yang kaya akan protein, lemak, dan padatan total, menghasilkan susu berkualitas tinggi dan harga jual yang lebih baik. Manfaat produktif ini adalah nilai yang lebih baik karena konversi yang sangat baik dengan pola makan berdasarkan padang rumput dan pakan ternak. Selain itu, sapi Jersey beradaptasi dengan baik pada berbagai jenis iklim dan tanah, tetapi sangat tahan terhadap panas sedang.
Rata-rata, seekor sapi Jersey dapat menghasilkan hingga 10.000 liter susu per laktasi. Dalam kondisi daerah tropis dan luas, produksi susu mereka berkisar antara 5.000–6.000 liter per laktasi.
Susu jersey kaya akan lemak, terutama sel darah berlemak, menjadikannya sumber yang sempurna untuk produk susu seperti keju. Di beberapa negara, keuntungan ini diterjemahkan menjadi harga jual yang lebih baik.
3. Coklat Sapi Perah Swiss
Dianggap sebagai ras tertua saat ini, sapi Brown Swiss berasal dari Swiss dan tiba di Amerika pada tahun 1869. Ini adalah sapi penghasil laktasi tertinggi kedua setelah ras Holstein.
Seperti namanya, sapi Brown Swiss memiliki bulu berwarna coklat tua. Bulunya tipis dan pendek. Karena kemampuan adaptasinya di Pegunungan Alpen Swiss, Brown Swiss memiliki konformasi kaki yang sempurna, menjadikannya pedesaan di medan yang curam.
Sapi coklat Swiss adalah ras berukuran sedang dan beratnya antara 1.300–1.400 pon. Beradaptasi paling baik dengan lingkungan berkisar antara 0 hingga 3.600 meter di atas permukaan laut. Bentuk fisiknya memberikan kekuatan dan dukungan yang sangat baik sesuai dengan produksinya yang besar.
Menjadi ras penghasil susu tertinggi kedua, sapi Brown Swiss dapat menghasilkan antara 10.000 hingga 12.000 liter per laktasi. Selain itu, mereka adalah jenis sapi yang menghasilkan susu dengan jumlah total padatan dan protein tertinggi. Sapi Brown Swiss memiliki konversi yang sangat baik bahkan ketika Anda memberi makan mereka dengan pakan ternak.
4. Sapi Perah Normande
Brah sapi Normande memperoleh namanya dari sebuah wilayah di Prancis yang disebut Normandia. Trah ini diperoleh pada abad ke-19 setelah menyilangkan beberapa trah. Sapi Normande adalah ras dengan tujuan ganda yang utamanya dipelihara untuk produksi susu dan paling baik beradaptasi di negara tropis.
Sapi Normande memiliki bulu putih dengan bintik-bintik berwarna, antara lain coklat tua, kemerahan atau kekuningan. Mereka memiliki kepala besar dengan tambalan di sekitar mata mereka, membuat mereka terlihat seperti kacamata dan moncong gelap.
Normandes adalah breed ukuran sedang dan beratnya antara 1.200–1.500 pound. Bobotnya disebabkan oleh status kegunaan ganda mereka.
Trah ini dicirikan oleh dada dan perutnya yang lebar, memberikan tampilan persegi panjang yang kokoh. Ini memiliki konformasi kaki yang sangat baik dan otot yang kuat yang diperlukan untuk produksi daging. Sapi Normande bertubuh kuat dan lebar, memberikan adaptasi yang baik terhadap produksi susu dalam jumlah banyak.
Mengingat fenotipe dwiguna mereka, sapi Normande adalah penghasil susu yang sangat baik. Mereka dapat menghasilkan antara 6.000–7.000 liter susu per laktasi. Selain itu, susu mereka kaya akan protein dan lemak, yang menawarkan keuntungan dari produksi keju dan mentega.
5. Sapi Perah Simmental
Brah sapi Simmental adalah sapi dengan tujuan ganda yang cocok untuk produksi daging dan susu. Namun, dengan diperkenalkannya teknik pertanian baru dalam beberapa tahun terakhir, ras Simmental telah diperbaiki secara genetik menjadi penghasil susu yang baik. Breed sapi ini memiliki konversi campuran dan hasil produksi susu, menjadikan sapi ini yang terbaik di bidangnya, lebih baik dari jenis lain dengan karakteristik yang sama.
Warna simmental bervariasi dari merah ke emas dengan putih dan dapat didistribusikan secara merata atau ditentukan dengan jelas di bintik-bintik pada latar belakang putih. Kepala berwarna putih, dan pita putih biasanya muncul di atas bahu. Kebanyakan sapi memiliki pigmen di sekitar mata, membantu mengurangi masalah mata yang terjadi akibat sinar matahari yang cerah.
Mereka memiliki kerangka besar dengan otot yang sangat baik dengan sapi sekitar 135–150 cm pada layu. Berat jenis Simmental dapat bervariasi sesuai dengan penggunaannya, tetapi sapi dapat memiliki berat sekitar 2.100 hingga 2.500 pon.
Karena mereka adalah breed dengan tujuan ganda dengan kinerja kesuburan tertinggi dalam produksi susu, sapi Simmental adalah penghasil susu yang baik. Rata-rata, mereka dapat menghasilkan sekitar 9.000 liter per laktasi.
Pemikiran Terakhir
Beberapa breed sapi perah memiliki spesialisasi yang efisien dalam produksi susu. Breed sapi asal Eropa telah menyebar ke seluruh dunia karena banyak karakteristik dan manfaatnya.
Setiap jenis sapi perah memiliki kekuatan dan kelemahan unik yang mungkin menguntungkan atau merugikan Anda, bergantung pada wisma, tanah dan sumber daya, serta kebutuhan Anda. Trah sapi yang disebutkan di atas sangat cocok untuk para wisma. Beberapa membutuhkan pengalaman menangani sapi sebelumnya, tetapi yang lain tidak dan mudah ditangani.
Namun, perlu diingat bahwa produksi susu terkait dengan lingkungan tempat tinggal sapi. Faktor-faktor yang menentukan produksi susu sapi meliputi suhu, jenis tanah, kemiringan tanah, hijauan wilayah, kecerahan, dan curah hujan.
