Meskipun banyak gambar romantis sapi hitam dan putih berkeliaran di pedesaan, kombinasi warna ini sangat jarang terjadi pada sapi. Yang paling terkenal adalah Holstein, sapi perah yang dapat ditemukan di seluruh dunia. Tapi tahukah kamu bahwa sebenarnya ada 15 ras sapi hitam dan putih?
15 Breed Sapi Hitam Putih Paling Umum
1. Sapi Friesian Holstein
Holstein mudah dikenali. Sapi perah ini memiliki bercak hitam dan putih, tetapi mereka juga dapat memiliki tanda hitam dan merah. Trah ini memiliki tingkat produksi susu yang luar biasa, menjadikannya sapi yang paling umum digunakan di peternakan sapi perah.
Holsteins awalnya dibiakkan untuk menghasilkan susu dalam jumlah besar dengan jumlah pakan yang sedikit. Akar trah ini berasal dari pembiakan sapi Batavia hitam dengan Friesian putih. Holstein pertama datang ke Amerika Serikat pada tahun 1852 dan tetap menjadi sapi perah nomor 1 sejak saat itu.
Rata-rata umur produksi (jumlah tahun produksi susu) dari Holstein adalah 6 tahun. Mereka diperah tiga kali sehari, rata-rata, untuk menghasilkan 72.000 pon susu per tahun.
2. Lakenvelder
Sapi Lakenvelder, juga disebut sapi Dutch Belted, adalah sapi belang yang diberi nama sesuai dengan penampilannya yang berikat. Trah ini berasal dari Swiss dan Austria tetapi bermigrasi ke Belanda pada abad ke-17th
Ciri khas sapi Lakenvelder adalah sabuk putih di bagian tengahnya. Mereka awalnya dipelihara sebagai sapi perah tetapi lebih produktif sebagai sapi potong karena kerangkanya yang kekar.
3. Sapi Brahman
Sapi brahmana dianggap suci di India dan dapat dikenali dari punuk besar di punggungnya. Trah ini memiliki toleransi yang ekstrim terhadap kondisi cuaca yang keras karena mereka telah bertahan selama beberapa dekade dengan persediaan makanan yang tidak memadai.
Di Amerika Utara, sapi jantan Brahman (sapi jantan) terkenal dipelihara sebagai ternak rodeo. Di Houston, Texas, American Brahman Breeders Association memverifikasi dan melacak garis keturunan untuk memastikan bahwa keturunannya tetap murni.
4. Belted Galloway
“Belties” atau “Oreo Cattle” memiliki sabuk putih yang khas, mirip dengan Lakenvelder. Trah ini dikenal karena kemampuannya bertahan dalam kondisi musim dingin yang paling keras, karena bulu mereka berlapis ganda.
The Belted Galloway adalah ras berukuran sedang dan kuat yang dibiakkan terutama untuk daging sapi.
5. Guzerat
Guzerat dikenal dengan banyak nama berbeda, termasuk Guzera, Gujera, Gujrati, Gusera, dan Guzerath. Mereka memiliki tanda hitam yang berbeda di kepala dan bagian depan mereka. Ternak yang kuat ini digunakan terutama sebagai hewan penarik. Mereka memiliki tanduk panjang dan bentuk tubuh yang mirip dengan Brahman Amerika. Mereka juga dibesarkan untuk produksi daging sapi dan susu.
Sementara ras Guzerat saat ini tinggal di India, mereka berasal dari Brasil sebagai hasil persilangan sapi Kankrej India dengan sapi Taurin Crioulo. Mereka dijuluki Guzerat, nama Portugis, untuk menghormati leluhur mereka.
6. Texas Longhorn
Ternak Texas Longhorn mudah dikenali dari pola warna dan tanduk panjangnya. Sapi-sapi ini memiliki watak yang lembut, sangat cerdas, dan memiliki potensi ekonomi yang besar dalam industri peternakan.
Trah ini tersedia dalam berbagai warna, termasuk putih dengan corak hitam. Sementara tanduk mereka adalah ciri yang paling membedakan, mereka juga dikenal karena tingkat kesuburannya yang tinggi dan kemudahan melahirkan. Texas Longhorns telah menjadi lebih populer di industri daging sapi dalam beberapa tahun terakhir karena kualitas tinggi, daging tanpa lemak.
7. Dhanni
Berasal dari wilayah Punjab di Pakistan, sapi Dhanni memiliki cipratan yang berbeda di perut dan kakinya, memberi mereka pola warna hitam dan putih yang menarik.
Dhannis dapat ditelusuri kembali ke Alexander Agung, yang membawa ternak hitam bersamanya dalam banyak petualangannya. Setelah tiba di Pakistan, mereka berkembang biak dengan sapi putih lokal, menghasilkan apa yang saat ini disebut Dhanni.
Petani Pakistan menggunakan trah ini untuk produk susu, daging, dan tenaga kerja, dan mereka juga populer untuk digunakan dalam menunggang sapi dan pertunjukan ternak. Di lebih banyak daerah pedesaan, Anda masih bisa melihat sapi-sapi ini diikat ke bajak dan digunakan sebagai buruh tani manual.
8. Pied Hitam Jerman
Lebih kecil dan lebih subur daripada Holstein, Pai Hitam Jerman adalah persilangan tiga ras. Trah ini dimulai pada tahun 1963, dimulai dengan menyilangkan sapi Jersey dengan sapi German Black Pied. Keturunan dari persilangan ini kemudian dibiakkan ke Holstein untuk mengembangkan ras German Black Pied saat ini.
Meskipun sangat mirip dengan sapi Holstein, German Black Pied memiliki umur yang lebih panjang. Mereka juga mempertahankan karakteristik produksi susu yang luar biasa dari nenek moyang mereka.
9. Blaarkop
Blaarkop hitam putih adalah jenis sapi Belanda. Blaarkop adalah kata Belanda yang diterjemahkan menjadi "Blister Head." Namanya mengacu pada bercak warna, atau lepuh, yang terdapat di sekitar mata dan wajah ternak ini. Sapi-sapi ini kebanyakan berwarna hitam dengan kepala dan perut berwarna putih, sehingga mudah dikenali.
Blaarkop memiliki sejarah panjang, sejak abad ke-14th. Silsilah trah ini dapat ditelusuri kembali ke peternakan di Abad Pertengahan, dan trah ini masih dibiakkan di provinsi Groningen, Belanda. Ini adalah breed dwiguna yang digunakan untuk produksi susu dan daging.
10. Girolando
Girolando Brasil adalah jenis ternak yang sangat mudah beradaptasi yang tahan terhadap penyakit tropis dan iklim panas. Sebagai pengumpul makanan yang unggul, mereka mudah dipelihara dan tidak memerlukan bantuan untuk mencari makanan.
Trah Girolando berasal dari Holstein dan Gyr dalam upaya untuk meningkatkan produksi susu di Brasil. Mereka sering bingung dengan Holsteins karena kemiripan fisiknya, tetapi mereka dianggap berbeda. Sapi Girolando menghasilkan sekitar 80% dari produksi susu di Brasil.
11. Cholistani
Berkembang biak sapi Pakistan, Cholistani memiliki bulu putih solid dengan bercak warna hitam. Ternak ini dihormati sebagai ras hias dan sering terlihat dengan bunga dan hiasan kepala.
Asal usul Cholistani tidak jelas, tetapi penduduk setempat percaya bahwa trah ini berasal dari gurun Cholistan. Mereka digunakan terutama untuk pekerjaan pertanian tetapi juga menyediakan susu dan daging sapi.
12. Payung
The Umblachery dihormati di India karena bentuknya yang kuat, etos kerja, dan pola warna yang khas. Mereka sangat mirip dengan sapi Kangayam, dengan tanduk pendek yang tebal, punuk yang berkembang dengan baik, dan kaki yang kuat.
Ternak ini terutama dibiakkan untuk pekerjaan lapangan pertanian, khususnya pertanian sawah, tetapi mereka juga menyediakan susu dalam jumlah yang layak.
13. Sapi Yaroslavl
Sapi Yaroslavl Rusia memiliki kepala putih dengan lingkaran hitam di sekitar matanya. Mereka adalah sapi perah, termasuk di antara ras sapi perah terbaik di dunia. Tidak banyak yang diketahui tentang asal-usul trah ini, tetapi mereka dapat ditanggalkan kembali ke abad ke-19th
14. Lineback
Sapi Lineback Amerika memiliki tanda hitam dan putih yang khas dan watak yang lembut. Namanya berasal dari garis putih yang mengalir di punggung sapi hitam ini.
Mereka adalah keturunan dari Friesian, Ayrshires, Herefords, Milking Shorthorns, dan Longhorns, memberi mereka campuran genetik yang menarik. American Lineback Cattle Association dikembangkan pada tahun 1985 untuk mulai melacak garis keturunan sapi Lineback dan terus melakukannya hingga hari ini.
Lineback adalah trah dengan tujuan ganda, memenuhi permintaan produksi susu dan daging sapi.
15. Kherigarh
Berkembang biak sapi India, Kherigarh memiliki punuk besar dan kulit kendur. Mereka juga merupakan ras pekerja dengan etos kerja yang kuat. Tergantung pada wilayah India tempat Anda berada, mereka juga disebut Kheri, Chandigarh, dan Khari.
Mereka digunakan untuk pekerjaan konsep dan produksi susu, dilaporkan menghasilkan sekitar 500 kg susu per tahun.
Pemikiran Terakhir
Trah sapi hitam dan putih menonjol karena tanda dan pola warnanya yang unik. Ada banyak breed hitam dan putih berbeda yang memenuhi banyak tujuan di seluruh dunia. Banyak sapi hitam dan putih dibiakkan secara khusus untuk mempertahankan pola warnanya karena preferensi yang kuat untuk menandai mereka daripada warna bulu umum lainnya.
