Di Afrika, peternakan unggas sangat penting, karena unggas pedesaan menyediakan sebagian besar telur dan daging yang dimakan oleh penduduk setempat. Sementara banyak dari ras unggas Afrika yang umum digunakan untuk telur dan daging, ras lain di benua itu digunakan untuk hal lain sama sekali; game. Di Afrika, sabung ayam adalah hobi yang umum, mengarah ke pengembangbiakan banyak ayam untuk olahraga.
Antara ayam yang dipelihara untuk makanan dan yang dibiakkan untuk olah raga, setidaknya ada tujuh ras ayam berbeda yang berasal dari Afrika. Beberapa lagi digunakan oleh peternakan komersial untuk produksi daging dan telur, tetapi ini sebenarnya bukan asli benua itu. Pada artikel ini, kita akan melihat ras ayam asli Afrika, yang digunakan untuk olahraga dan produksi makanan.
Ayam untuk Makanan
1. Ayam Afrika Pribumi
Meskipun ada beberapa breed standar di Afrika, sebagian besar ayam yang Anda temukan dibesarkan oleh peternak unggas pedesaan tidak cocok dengan breed tertentu. Sebaliknya, mereka adalah campuran dari berbagai genetika ayam, yang diciptakan oleh persilangan banyak burung asli dalam waktu yang lama.
Di Afrika, sebagian besar unggas tidak ditentukan berdasarkan ras. Sebaliknya, mereka dicirikan oleh sifat menonjol mereka, seperti bulu kusut, leher telanjang, atau warna bulu mereka. Meskipun ada banyak genetika berbeda yang disatukan dalam kategori ini, tidak ada standar breed yang harus diikuti, jadi kami akan menyebut semua ayam pedesaan tanpa breed ini sebagai ayam asli Afrika.
2. Venda
Ayam Venda memiliki warna yang sama dengan ternak asli Afrika lainnya, termasuk kambing dan sapi. Mereka menampilkan pewarnaan belang-belang yang didominasi hitam dan putih dengan sedikit warna cokelat. Burung-burung ini memiliki satu sisir dan beratnya kira-kira lima sampai tujuh pon ukuran penuh. Tidak jarang mereka memiliki kaki dengan lima jari, janggut, atau jambul.
Venda adalah sebuah wilayah di Afrika Selatan bagian utara, tempat trah ini pertama kali ditemukan; karenanya, nama trah itu. Mereka bertelur besar dan berwarna dan ayam dikenal mudah mengerami. Populer di kalangan petani dan peternak, ayam Venda telah mengembangkan konstitusi yang kuat yang menjadikannya ideal untuk lingkungan Afrika.
3. Ovambo
Lebih kecil dari ayam Vanda dan tidak memiliki warna putih, ayam Ovambo berwarna gelap dan terlihat lebih kecil. Mereka bisa beragam warna, meski tidak pernah memiliki lebih dari beberapa bulu putih. Trah ini pertama kali berasal dari Namibia utara dan Ovamboland, meskipun sekarang mereka ditemukan di sebagian besar benua.
Meskipun berukuran kecil, burung ini dikenal cukup agresif. Apalagi mereka sangat lincah dan dikenal sering memakan tikus dan tikus yang mereka tangkap. Tidak seperti kebanyakan ras, ayam Ovambo bisa terbang. Mereka lebih suka bertengger di atas pohon, sehingga mereka dapat menghindari predator.
4. Potchefstroom Koekoek
Trah Afrika Selatan ini diciptakan di Potchefstroom Agricultural College. Profesor Chris Marais menciptakan burung itu sebagai ras dengan tujuan ganda, yang dimaksudkan untuk menawarkan produksi daging dan telur yang sangat baik pada burung bebas yang ideal untuk lingkungan Afrika. Burung-burung ini memiliki penampilan yang sangat standar, dengan garis putih dan hitam menutupi tubuh mereka.
Potchefstroom Koekoek dibuat dengan menyilangkan Australorp hitam, Plymouth Rock berpalang, dan White Leghorn. Juga dikenal sebagai Potch, trah yang kuat ini tidak membutuhkan banyak pakan untuk menjadi penghasil telur yang besar. Dengan berat rata-rata lima hingga sembilan pon, mereka sama populernya dengan dagingnya.
5. Boschveld
Ayam Boschveld diciptakan dengan menyilangkan tiga ras asli Afrika: Ovambo, Venda, dan Matabele. Sebagian besar dikenal karena produksi telurnya yang besar dan lezat, mereka juga burung yang sangat berwarna-warni yang cukup cantik.
Trah ini dikembangkan di Afrika Selatan oleh seorang petani lokal bernama Mike Bosch. Dia menciptakan mereka agar kuat dan tahan terhadap iklim Afrika Selatan, sambil juga bertelur dalam jumlah banyak dan menunjukkan daya tahan terhadap parasit lokal. Mereka juga bagus sebagai daging ayam, meskipun paling sering digunakan untuk telurnya.
6. Leher Telanjang (Kaalnekke)
Dipercaya bahwa ayam Leher Telanjang berasal dari Malaysia berabad-abad yang lalu. Namun, jenis ayam Leher Telanjang ini dianggap sebagai keturunan Afrika Selatan karena mereka telah lama berada di wilayah tersebut sehingga mereka telah mengembangkan ciri-ciri tertentu yang tidak dimiliki oleh semua jenis ayam berleher telanjang.
Burung ini sangat populer di kalangan peternak unggas pedesaan karena mereka tidak perlu mencurahkan banyak energi untuk menghasilkan bulu, yang berarti mereka menghasilkan banyak telur dan daging untuk jumlah pakan yang mereka butuhkan. Selain itu, mereka memiliki bulu sekitar 30% lebih sedikit daripada ras ayam lainnya, membuatnya lebih mudah dicabut saat waktunya memasak.
7. Matabele (Ndebele)
Sangat sedikit yang diketahui tentang jenis ayam asli Afrika yang dikenal sebagai Matabeles. Mereka adalah unggas yang cukup besar yang digunakan dalam produksi ras Boschveld, tetapi hanya itu saja informasi yang tersedia tentang ayam Afrika langka ini.
Ayam untuk Olahraga
Di Afrika, ayam dipelihara untuk olahraga sama seperti untuk makanan. Meskipun kami mengetahui beberapa ras yang mereka pelihara untuk olahraga, tidak banyak yang diketahui tentang ras ini.
Trah yang dibesarkan untuk olahraga di Afrika meliputi:
8. Leher Telanjang Madagaskar
9. Permainan Natal
10. Permainan Reuni
Pemikiran Terakhir
Ada banyak ras ayam di Afrika selain yang tercantum di sini. Namun, tidak banyak yang diketahui tentang mereka karena mereka adalah breed lokal tanpa standarisasi. Banyak ayam di Afrika hanyalah persilangan dari berbagai burung asli yang telah lama ada di wilayah tersebut. Tetapi ras yang paling umum dan terkenal termasuk dalam daftar ini; bahkan burung buruan digunakan untuk olah raga, yang tidak banyak diketahui.
Lihat ras ayam menarik lainnya dan asal-usulnya di bawah ini:
- 16 Bibit Ayam Jerman (dengan Gambar)
- 10 Bibit Ayam Prancis (dengan Gambar)
- 6 Bibit Ayam Asia (dengan Gambar)
