Sebuah iklan TV terkenal pernah bertanya, “Di mana daging sapinya?” Karena banyak dari kita menjadi lebih tertarik untuk mengetahui di mana makanan kita diproduksi, kita mungkin mulai bertanya, "Dari mana asal daging sapi?" Misalnya, negara bagian AS mana yang memelihara ternak paling banyak?Texas memiliki ternak paling banyak di antara negara bagian mana pun, dengan jumlah sapi hampir dua kali lebih banyak dari negara bagian terdekat berikutnya.
Dalam artikel ini, kita akan mempelajari berapa banyak sapi yang ada di Texas serta beberapa fakta tentang industri sapi di Amerika secara keseluruhan.
Berapa Banyak Sapi Di Texas?
Menurut Departemen Pertanian A. S., Texas memiliki sekitar 13,1 juta ekor sapi per 1 Januari 2021. Peternak sapi Texas memelihara sapi sekitar dua kali lebih banyak daripada negara bagian tertinggi berikutnya, Nebraska. Berikut adalah 5 negara bagian teratas untuk jumlah sapi di AS per 1 Januari 2021:
| Texas | 13,1 juta sapi |
| Nebraska | 6,85 juta sapi |
| Kansas | 6,5 juta sapi |
| Oklahoma | 5,3 juta sapi |
| California | 5,15 juta sapi |
Pada tahun 2017, ketika sensus pertanian terakhir dilakukan, Texas juga memiliki peternakan dan peternakan terbanyak di antara negara bagian mana pun di Amerika. 248, 416 pertanian dan peternakan di Texas menempati 127 juta hektar tanah. Sebagian besar dari hektar itu digunakan untuk beternak.
Sekilas Industri Peternakan
Di AS, produksi ternak adalah yang terbesar dan terpenting dari semua industri pertanian. Pada tahun 2021, pertanian A. S. diperkirakan menghasilkan sekitar $391 miliar dan ternak akan menghasilkan sekitar 17% dari jumlah tersebut.
Amerika Serikat adalah negara pengekspor daging sapi terbesar ketiga di dunia pada tahun 2020. Orang Amerika juga makan lebih banyak daging sapi daripada negara lain di dunia.
5 negara teratas yang membeli daging sapi AS yang diekspor pada paruh pertama tahun 2021 adalah:
- Korea
- Jepang
- Hong Kong/Tiongkok
- Meksiko
- Kanada
Fakta Menarik Tentang Industri Peternakan Di Amerika
- Ternak dipelihara di 50 negara bagian, termasuk Alaska dan Hawaii.
- South Dakota memiliki sapi terbanyak per orang dari semua negara bagian, sekitar 4,5 sapi per 1 orang.
- Orang Amerika makan rata-rata 83 pon daging sapi per orang pada tahun 2020
- Black Angus adalah jenis sapi potong yang paling umum di A. S.
Kesimpulan
Karena Texas dikenal sebagai Negara Bagian Longhorn, mungkin tidak mengherankan bahwa negara bagian yang dijuluki sapi adalah negara yang memelihara paling banyak ternak. Sebagai salah satu negara bagian terpenting dalam industri pertanian terpenting di Amerika, Texas memainkan peran utama dalam menjaga agar negara dan dunia tetap memasok steak dan hamburger.
Meskipun orang Amerika terus makan daging sapi dalam jumlah besar, studi kesehatan baru-baru ini menunjukkan bahwa makan terlalu banyak daging merah dapat meningkatkan risiko kanker, penyakit jantung, dan diabetes. Di antara risiko kesehatan dan kekhawatiran tentang bagaimana produksi ternak berkontribusi terhadap pemanasan global, tidak jelas bagaimana masa depan industri peternakan akan terlihat, tetapi untuk saat ini, sapi Texas berada di atas.
