Ikan mas adalah hewan peliharaan yang lembut dan pendiam dengan tenang dan tidak berbahaya berenang di dalam mangkuk mereka - dan apakah mereka dapat dimakan? Mengabaikan pertanyaan paling jelas mengapa Anda ingin memakannya,secara teknis, ikan mas memang bisa dimakan. Tapi apakah mereka aman untuk dikonsumsi manusia adalah pertanyaan lain.
Untuk satu hal, ikan mas adalah sumber makanan yang sangat tidak efisien - mereka kecil, penuh sisik, dan hampir tidak mungkin untuk dipotong, mereka tidak menawarkan banyak nilai kalori, dan kemungkinan besar, mereka tidak akan merasakannya Bagus. Meskipun benar bahwa ikan mas pada dasarnya adalah ikan mas liar yang dibudidayakan, banyak yang telah berubah sejak penjinakan mereka!
Jadi, meskipun secara teknis tidak apa-apa untuk memakan ikan mas, ada beberapa alasan mengapa Anda tidak boleh memakannya. Mari kita lihat mengapa makan ikan mas mungkin bukan ide yang baik.
Ikan mas secara teknis dapat dimakan
Menjadi keturunan ikan mas, ikan mas secara teknis adalah ikan yang dapat dimakan, meskipun jika Anda pernah makan ikan mas, Anda akan tahu rasa “berlumpur” yang mereka miliki. Ikan mas adalah pengumpan bawah dan akan terasa seperti apa yang mereka makan. Jika mereka tinggal di lingkungan yang sehat dan bersih, rasanya mungkin enak, meskipun tidak sebaik jenis ikan lainnya, tetapi jika lingkungannya kotor dan tercemar, rasanya tidak akan enak sama sekali.
Dengan ikan mas, Anda dapat mengharapkan hal yang sama - rasanya akan seperti apa yang mereka makan. Cobalah mencicipi salah satu pelet kecil yang Anda beri makan setiap hari, karena ini akan memberi Anda gambaran tentang rasa yang diharapkan!
Ikan mas juga terkenal sulit untuk dipotong tulangnya, bahkan varietas yang lebih besar. Semakin besar ikan mas, semakin enak rasanya. Dengan ikan mas, mereka hampir tidak mungkin dibersihkan dan dibuang tulangnya, dan tubuh kecil mereka tidak akan memiliki banyak rasa sama sekali. Mereka sama sekali tidak sebanding dengan usaha.
Apakah ikan mas aman untuk dimakan?
Penting untuk diingat bahwa ikan mas Anda tidak berasal dari kolam atau sungai air tawar dan kemungkinan besar dibesarkan di penangkaran di toko hewan peliharaan. Toko hewan peliharaan tidak membudidayakan ikan agar rasanya enak atau bahkan aman untuk dimakan; mereka membesarkan mereka sebagai hewan peliharaan, dan keamanan makanan sepertinya adalah hal terakhir yang mereka pikirkan!
Secara keseluruhan, ikan mas mungkin aman untuk dimakan jika dimasak dengan benar - ikan mas dapat menampung cacing usus dan mikobakteri, tidak ada yang ingin Anda konsumsi! Parasit ini tidak akan terlihat pada ikan mas, dan Anda tidak akan tahu apakah mereka ada. Bahkan ikan mas yang dimasak pun memiliki risiko, karena beberapa bakteri dapat bertahan dalam proses memasak.
Plus, ikan mas itu lucu! Dengan semua ikan potensial lainnya pada menu, ikan mas harus menjadi pilihan terakhir dalam daftar Anda.
Mereka pernah dibesarkan untuk daging
Percaya atau tidak, ikan mas awalnya dibiakkan untuk diambil dagingnya. Mereka dipandang sebagai makan malam jauh sebelum mereka dianggap sebagai hewan peliharaan. Leluhur liar ikan mas oranye yang kita kenal dan cintai saat ini dulunya adalah ikan perak dan pernah menjadi salah satu ikan yang paling banyak dimakan di Tiongkok. Namun, alam selalu penuh dengan kejutan, dan sesekali ikan mas jingga yang cantik akan muncul, dan para pengagum mulai memelihara ikan ini, yang saat itu dikenal sebagai “chi”, di kolam khusus yang aman dari pemangsa.
Hal ini menyebabkan domestikasi ikan mas secara bertahap, dan mereka menjadi berbeda dari nenek moyang chi mereka. Ikan cantik berwarna-warni ini lambat laun dicari di kolam pribadi, di mana mereka mulai kawin silang secara alami, dan manusia kemudian mulai mengembangkannya dengan sengaja untuk mendapatkan sifat yang diinginkan.
Pemikiran Terakhir
Secara teknis, ikan mas dapat dimakan dan umumnya aman untuk dimakan. Mereka mungkin mengandung parasit yang berpotensi berbahaya, dan bahkan memasak secara menyeluruh mungkin tidak cukup untuk memastikan keamanannya. Selain itu, ikan mas berukuran kecil dan sulit diproses dan kemungkinan besar rasanya tidak enak. Dibandingkan dengan semua jenis ikan lain yang dapat dipilih, ikan mas adalah sumber makanan yang tidak efisien, untuk sedikitnya, dan paling baik disimpan sebagai hewan peliharaan dan keluar dari menu!
