Anda mungkin tahu bahwa Wisconsin terkenal dengan keju, tetapi tahukah Anda bahwa itu adalah negara bagian kedua terkemuka dalam produksi susu secara nasional? Setiap bulan, sapi Wisconsin menghasilkan 2,44 miliar pon susu!1Tapi berapa banyak sapi di Wisconsin?Pada 1 Jan 2023 diperkirakan bahwa Wisconsin adalah rumah bagi lebih dari 3,4 juta sapi.
Wisconsin telah menjadi rumah bagi peternakan sapi perah selama lebih dari 180 tahun. Sebagian besar dimiliki dan dioperasikan oleh keluarga. Hampir seperempat dari peternakan sapi perah nasional berada di Wisconsin saja.
Baca terus untuk mengetahui lebih banyak fakta tentang sapi di negara bagian ini.
Berapa Banyak Sapi Perah di Wisconsin?
Ada sekitar 6.500 peternakan sapi perah di Wisconsin. Ini berarti bahwa Wisconsin adalah rumah bagi lebih dari 1.000.000 sapi perah. Setiap peternakan memiliki sekitar 175 sapi perah.
Setiap hari, setiap sapi perah menghasilkan 67 pon susu.
Bagaimana dengan Daging Sapi?
Selain produksi susu, Wisconsin juga memproduksi daging sapi. Anehnya, ada lebih banyak daging sapi daripada peternakan sapi perah di seluruh negara bagian. Dengan 14.800 peternakan sapi di Wisconsin, negara bagian ini menjadi rumah bagi 3,5 juta sapi.
Berapa Banyak Keju yang Diproduksi di Wisconsin?
Wisconsin adalah negara penghasil keju nomor satu di negara ini. Ini memiliki lebih banyak pembuat keju berlisensi daripada negara bagian lain, dengan hitungan 1.200. Ini menempati urutan pertama dalam produksi keju cheddar, Amerika, bata, mozzarella, muenster, dan Limburger, tetapi menghasilkan lebih dari 600 varietas dan jenis keju.
Pada tahun 2020, Wisconsin menghasilkan 3,39 juta pon keju! Bersama-sama, mozzarella dan cheddar menghasilkan lebih dari setengah produksi keju sebesar 54%. Setengah dari semua keju spesial berasal dari Wisconsin.
Apakah Peternakan Susu Terbesar di Wisconsin?
Peternakan Susu Rosendale adalah yang terbesar di Wisconsin. Ini adalah rumah bagi 8.400 sapi dan menghasilkan 78.000 galon susu setiap hari.
Peternakan ini terletak di Pickett, Wisconsin. Menawarkan tur kelompok sehingga Anda dapat melihat bagaimana pertanian beroperasi.
Berapa Banyak Uang yang Dihasilkan dari Produksi Susu Wisconsin?
Industri susu Wisconsin lebih menguntungkan daripada nilai gabungan jeruk Florida dan kentang Idaho. Ini menghasilkan $45,6 miliar setiap tahun, mendorong ekonomi dengan penciptaan 154.000 pekerjaan. Pajak negara bagian dan lokal Wisconsin menerima $1,26 miliar setiap tahun dari industri susu.
Kota Apa Ibukota Keju?
Sementara Wisconsin adalah Ibukota Produk Susu Dunia, salah satu kotanya telah dinyatakan sebagai Ibukota Keju Dunia.
Plymouth, Wisconsin, adalah rumah bagi berbagai pembuat keju, seperti Sargento, Great Lakes, dan Masters Gallery. Sekitar 15% keju yang dimakan di Amerika Serikat telah berpindah melalui Plymouth.
Negara bagian manakah yang menghasilkan lebih banyak susu daripada Wisconsin?
Wisconsin adalah negara bagian terkemuka kedua di negara ini dalam hal produksi susu. Jadi, mana yang pertama?
California adalah negara penghasil susu teratas! Sapi perahnya menghasilkan lebih dari 4 miliar pon susu setiap tahun.
Lima negara bagian penghasil susu teratas di Amerika Serikat adalah:
- California:40 miliar pound per tahun
- Wisconsin: 30 miliar pound per tahun
- Idaho: 15 miliar pound per tahun
- New York: 15 miliar pound per tahun
- Texas: 13 miliar pound per tahun
- Lihat Juga: Berapa Jumlah Sapi di Texas?
Apakah Wisconsin Menghasilkan Susu Kambing?
Selain sapi perah, industri kambing perah Wisconsin juga berkembang pesat. Ada 74.000 kambing perah di Wisconsin. Negara menempati urutan pertama dalam produksi susu kambing di negara ini.
Mengapa Wisconsin Menghasilkan Banyak Keju?
Peternak sapi perah awal di Wisconsin memilih membuat keju karena tahan lebih lama daripada susu atau mentega. Keju adalah pilihan yang lebih baik untuk produksi karena penyimpanan dan transportasi terbatas. Pabrik keju pertama didirikan pada tahun 1841 oleh Anne Pickett, yang menggunakan susu dari peternakan tetangganya untuk memproduksi keju.
Seiring waktu, pembuat keju meningkatkan produksi keju dan mulai mendidik petani tentang teknik yang tepat.
Negara bagian manakah yang memiliki jumlah sapi perah paling sedikit?
Alaska memiliki sapi paling sedikit, dengan hanya 300 di negara bagian. Ini adalah rumah bagi satu peternakan sapi perah, jadi Alaska hanya menghasilkan 2,8 juta pon susu setiap tahun. Sebagai perbandingan, Wisconsin memiliki 8.500 kali lebih banyak peternakan, dan California menghasilkan 14.433 kali lebih banyak susu!
Bibit Sapi Apa Yang Biasa Ditemukan di Wisconsin?
Birah sapi potong antara lain:
- Angus
- Hereford
- Shorthorn
- Limusin
- Maine-Anjou
Binatang sapi perah antara lain:
- Ayrshire
- Coklat Swiss
- Guernsey
- Holstein
- Memerah Susu Pendek
- Merah Putih
Anda dapat melihat ras ini di Wisconsin State Fair selama acara ternak.
Kesimpulan
Tidak mengherankan bahwa Wisconsin adalah yang kedua di negara ini dalam hal produksi susu. Dengan lebih dari 1 juta sapi perah, negara bagian menghasilkan lebih dari 2 miliar pon susu setiap tahun. Selain sapi, juga menghasilkan susu kambing, menduduki peringkat pertama dalam produksi susu kambing di tanah air. Ada lebih dari 3 juta sapi potong di Wisconsin, dengan 14.800 peternakan sapi di negara bagian. Jika Anda mengunjungi Wisconsin, pastikan untuk memanfaatkan semua yang ditawarkan negara bagian ini!
