Mereka yang tinggal di Amerika Serikat tahu betapa pentingnya industri peternakan di negara ini. Berkendaralah ke daerah pedesaan, dan hampir pasti Anda akan melihat semacam ternak berkeliaran di sekitar ladang yang luas. Ada lebih dari 70 ras sapi yang diakui di Amerika Serikat. Namun, hanya sejumlah kecil yang merupakan mayoritas dari genetika yang digunakan dalam produksi daging sapi. Daftar kami di bawah menampilkan beberapa breed sapi Amerika paling populer yang ditemukan di tanah kami, dengan lima di antaranya menjadi breed sapi potong paling populer.
10 Bibit Sapi Terpopuler di AS
1. Sapi Angus Hitam
Dari semua jenis sapi jantan dalam produksi daging sapi, Angus Hitam adalah salah satu yang paling populer, dengan lebih dari 330.000 hewan terdaftar. Karakteristik karkas sapi inilah yang membuat permintaannya begitu tinggi. Marmer mereka menghasilkan daging sapi beraroma, dan mereka hanya membutuhkan sedikit perawatan sepanjang tahun.
2. Sapi Charolais
Sapi Charolais masuk ke Amerika Serikat karena industri peternakan mencari sapi yang lebih berat dengan kerangka yang lebih besar. Itu adalah bonus bahwa mereka juga dapat menahan beberapa musim dingin yang lebih keras di wilayah utara karena bulu mereka pendek di musim panas dan panjang dan tebal di musim dingin.
3. Sapi Hereford
Brah sapi Hereford berasal dari Inggris dan mulai populer di Amerika Serikat karena mereka matang lebih awal dan mudah digemukkan. Mereka biasanya berwarna merah gelap dengan bercak putih di wajah dan perut mereka. Sapi ini juga dikenal dengan sifat jinak, naluri keibuan, dan panjang umur.
4. Sapi Simmental
Sapi Simmental adalah beberapa dari sapi yang paling banyak didistribusikan di dunia. Mereka berwarna merah dan putih dan baru datang ke AS pada akhir abad ke-19. Mereka memiliki kerangka tubuh yang besar dan ideal untuk peternak karena mereka membutuhkan sedikit bantuan selama musim melahirkan.
5. Sapi Angus Merah
Sapi ini tidak setenar Black Angus, tetapi mereka menawarkan karakteristik bangkai yang sama berharganya. Sapi-sapi ini juga jinak dan induk yang baik. Selain itu, mereka lebih toleran terhadap panas dan cocok untuk negara bagian selatan.
6. Sapi Texas Longhorn
Sulit menemukan jenis sapi yang lebih terkenal daripada Texas Longhorn. Sapi jantan ini dibawa oleh Christopher Columbus dan penjajah Spanyol lainnya. Tanduk mereka yang panjang membuat mereka mudah diingat karena panjangnya bisa mencapai lebih dari lima kaki.
Anda mungkin juga tertarik dengan: Seberapa Cerdaskah Sapi? Inilah Kata Sains
7. Gelbvieh
Gelbvieh adalah jenis sapi Eropa. Mereka diperkenalkan ke AS melalui inseminasi buatan. Sapi-sapi ini memiliki bulu dan tanduk berwarna merah, meskipun banyak yang menjadi tidak bertanduk melalui praktik pembiakan. Satu hal yang menarik para peternak untuk berkembang biak ini adalah kemudahan musim melahirkan dan tingkat pertumbuhannya yang cepat.
8. Holstein
Ketika Anda memikirkan seekor sapi, gambaran pertama yang muncul di kepala Anda mungkin adalah sapi Holstein. Ini adalah sapi hitam dan putih tradisional yang populer di industri susu. Sapi-sapi ini kemungkinan besar akan digunakan untuk pembibitan dan produksi susu dibandingkan dengan produksi daging sapi, tetapi masih banyak yang dipelihara untuk daging sapi juga.
9. Limusin
Sapi merah keemasan ini berasal dari Prancis dan diperkenalkan pertama kali ke AS di negara bagian Texas, Oklahoma, dan South Dakota. Seiring waktu, mereka telah berkembang di seluruh Amerika Utara dan semakin menarik perhatian di industri daging sapi.
10. Dataran Tinggi
Keturunan sapi coklat yang terkenal dengan rambut tergerai dan tanduk melengkung tegak adalah sapi dataran tinggi. Sapi ini memiliki bulu ganda yang tebal sehingga cocok untuk peternak di iklim yang lebih dingin. Mereka bahkan dibesarkan di Alaska dan negara-negara Skandinavia. Namun, mereka tidak terbatas pada daerah dingin. Dataran tinggi juga menonjol di tempat-tempat seperti Texas dan Georgia. Daging mereka tidak berlemak namun memiliki tekstur marmer yang baik dan penuh rasa.
Lihat juga:
- Berapa Banyak Ruang Yang Dibutuhkan Sapi Untuk Bahagia?
- Ternak Sapi Santa Cruz
Kesimpulan
Mungkin jumlah sapi tidak sebanyak orang di AS, tetapi kami masih memiliki jutaan sapi yang tinggal bersama kami. Kami juga memiliki lusinan breed berbeda di sini, dan masing-masing menawarkan beberapa jenis keuntungan bagi mereka yang memelihara dan menjualnya. Lain kali saat Anda keluar jalan-jalan, perhatikan sapi yang Anda lihat, dan kami yakin sebagian besar berasal dari daftar ras sapi paling populer di Amerika Serikat ini.
