Ada ratusan ras ayam yang ditemukan di seluruh dunia, dan tidak semua ras memiliki tujuan yang sama. Beberapa awalnya dibiakkan sebagai ayam pedaging yang khusus dipanen dagingnya. Ayam lainnya adalah petelur yang luar biasa. Ayam dengan fungsi ganda dapat melakukan keduanya dan bertelur dan dipanen untuk diambil dagingnya.
Kami telah mengembangkan daftar beberapa ayam pedaging terbaik dan berisi campuran ayam broiler dan ayam tujuan ganda. Banyak dari ras ini tumbuh subur di peternakan halaman belakang, jadi jika Anda tertarik memelihara ayam, pastikan terus membaca untuk mengenal ras ini.
15 Bibit Ayam Daging Terbaik
1. Cornish Cross
- Berat: 8–12 pon
- Siap Panen: 16 minggu
Cornish Cross adalah salah satu ayam pedaging yang paling terkenal. Lebih sering daripada tidak, daging ayam yang dikemas di toko kelontong seringkali merupakan berbagai jenis Cornish Crosses.
Ayam broiler ini dibiakkan agar cepat tumbuh untuk dipanen. Sampai hari ini, mereka populer dan disukai di antara produsen komersial karena mereka tumbuh dan bertambah berat lebih cepat daripada banyak ras ayam lainnya.
Cornish Crosses juga dapat tumbuh sebagai ayam pekarangan, tetapi merawatnya bisa menjadi sedikit tantangan. Mereka agak lambat dan tidak terlalu kuat. Mereka juga bukan ayam kampung terbaik, jadi mereka membutuhkan banyak perlindungan ekstra. Ayam ini juga memakan banyak makanan dalam waktu singkat, jadi mereka lebih cocok untuk lingkungan komersial yang besar.
2. Bresse
- Berat: 5–7 pon
- Siap Panen: 16–20 minggu
Bresse adalah jenis ayam yang populer karena rasanya yang enak. Harganya bisa mahal, tetapi harganya sering sepadan karena kualitas dagingnya.
Ayam bresse sangat sosial dan baik dalam kawanan besar. Mereka tidak terlalu suka ditangani oleh manusia, tetapi mereka tidak dikenal agresif. Mereka hanya lebih suka dibiarkan sendiri untuk mencari makan dengan sisa kawanannya.
Burung Bresse berasal dari Prancis, dan masih menjadi burung kesayangan hingga saat ini. Faktanya, seekor ayam hanya dianggap Bresse sejati jika dibesarkan di wilayah Bresse.
3. Buckeye
- Berat: 6–9 pound
- Siap Panen: 16–21 minggu
Buckeye adalah jenis ayam tangguh yang dapat hidup di iklim dingin. Mereka juga cukup sehat dan mampu melawan sebagian besar penyakit. Kualitas ini membuat mereka menjadi ayam yang populer di kalangan petani halaman belakang.
Buckeye adalah ayam dengan fungsi ganda, jadi mereka bertelur dan juga diambil dagingnya. Ayam ini bisa bertelur sekitar 200 telur per tahun. Meskipun mereka membutuhkan waktu untuk mencapai kedewasaan, itu layak untuk ditunggu. Daging buckeye sering digambarkan seperti kacang dan rasanya luar biasa saat diasinkan terlebih dahulu.
4. Chantecler
- Berat: 7–9 pound
- Siap Panen: 16 minggu
The Chantecler adalah ayam serba guna yang berasal dari Quebec, Kanada. Ini adalah ras yang kuat yang dapat bertahan di musim dingin Kanada yang keras, dan ayam ini cenderung memiliki temperamen yang tenang dan lembut.
Ayam Chantecler pandai bertelur, tetapi mereka juga populer karena dagingnya karena mereka matang lebih cepat daripada ras lain. Mereka adalah ayam kampung yang hebat dan senang mencari makan. Mereka tidak membutuhkan terlalu banyak perhatian khusus, jadi mereka adalah ras yang ideal untuk bertani di halaman belakang.
5. Croad Langshan
- Berat: 7–9 pound
- Siap Panen: 16–18 minggu
Ayam ini dikenal sebagai ras dwiguna. Seekor Croad Langshan dapat bertelur sekitar 150 telur setahun, tetapi paling sering dibiakkan dan dibesarkan untuk diambil dagingnya.
Croad Langshans berasal dari China. Mereka dikenal dengan daging putihnya, yang memiliki warna putih dan kaya akan rasa. Mereka juga berada di sisi yang lebih besar, jadi kamu bisa mendapatkan banyak daging dari mereka.
Ayam-ayam ini mungkin terlihat mengintimidasi dengan bulu gelap dan jengger merah cerah, tetapi sebenarnya mereka cukup jinak, tenang, dan ramah.
6. Delaware
- Berat: 7–9 pound
- Siap Panen: 16 minggu
Ayam Delaware adalah ras dengan tujuan ganda. Ini dapat menghasilkan sekitar 100 hingga 150 telur setahun dan juga tumbuh relatif cepat. Mereka sering siap dipanen dalam waktu 16 minggu.
Ayam Delaware kadang-kadang bisa tegas, tetapi mereka lebih dikenal memiliki temperamen yang ramah. Mereka cerdas dan ingin tahu dan tidak keberatan ditemani manusia. Mereka juga relatif kuat dan tidak diketahui rentan terhadap jenis penyakit tertentu. Banyak orang akhirnya menikmati mereka sebagai hewan peliharaan di halaman belakang.
7. Dorking
- Berat: 7–9 pound
- Siap Panen: 16 minggu
The Dorking adalah burung yang menawan dan berpenampilan pedesaan dengan kepribadian yang jinak. Mereka tidak dikenal agresif dan tidak boleh ditempatkan dengan ayam agresif karena mereka tidak akan benar-benar tahu cara mempertahankan diri.
Dorking juga tidak cocok di iklim yang lebih dingin dan lebih suka tinggal di daerah yang lebih hangat. Mereka dapat menghasilkan sekitar 140 telur setahun, tetapi mereka lebih terkenal dengan dagingnya. Daging dorking secara alami sangat empuk dan beraroma.
Karena Dorking bukanlah ras ayam yang paling tangguh, mereka membutuhkan sedikit perhatian lebih agar dapat tumbuh dengan sehat. Namun, mereka tetap populer karena temperamen mereka yang hebat.
8. Fayoumi Mesir
- Berat: 4–5 pound
- Siap Panen: 16–18 minggu
Fayoumi Mesir adalah burung yang menarik dengan bulu yang unik, dan mereka membuat tambahan yang mengesankan untuk peternakan halaman belakang mana pun. Mereka cenderung lebih kecil dari burung dwiguna lainnya dan dapat menghasilkan sekitar 150 telur setahun. Mereka juga menjadi dewasa dengan cepat.
Ayam ini tidak dikenal agresif, tetapi juga tidak suka dipegang. Mereka cukup kuat, tahan terhadap penyakit, dan relatif mandiri. Mereka juga cukup toleran terhadap panas, jadi mereka adalah pilihan yang bagus untuk peternak ayam pemula.
9. Freedom Ranger
- Berat: 5–6 pon
- Siap Panen: 16 minggu
The Freedom Ranger adalah ayam broiler berharga. Meskipun tidak matang secepat ayam pedaging cepat tumbuh lainnya, tingkat pertumbuhannya yang lambat akhirnya menghasilkan daging yang beraroma nikmat dan empuk. Namun, karena ukurannya yang kecil, ia tidak menghasilkan banyak daging.
Ayam jenis ini agak tenang dan ramah terhadap manusia. Mereka tidak terlalu agresif dan lebih suka berlarian bebas dan mencari serangga dan rumput. Mereka juga cukup pandai menjaga diri sendiri dan tidak membutuhkan terlalu banyak perhatian.
10. Ayam Jahe
- Berat: 4–6 pound
- Siap Panen: 16–20 minggu
The Ginger Broiler adalah burung yang bagus untuk dipelihara oleh pemula. Mereka kuat dan tahan terhadap penyakit, dan mereka bahkan toleran terhadap dataran tinggi. Ayam-ayam ini dapat tetap aktif dengan sendirinya dan tidak membutuhkan banyak perhatian khusus. Mereka tidak takut pada manusia dan cenderung memiliki temperamen yang bersahabat.
Kalau soal rasa, Broiler Jahe rasanya tidak selezat ras broiler lainnya, tapi dagingnya tetap enak dan bersih.
11. Jersey Giant
- Berat: 11–13 pound
- Siap Panen: 16–21 minggu
Sesuai dengan namanya, ayam ini adalah ras besar yang awalnya dibiakkan untuk menggantikan kalkun. Ukurannya yang besar membuat mereka populer untuk pertanian komersial. Namun, petani halaman belakang juga dapat menikmati memelihara mereka. Mereka tumbuh sangat lambat, tetapi mereka juga menghasilkan banyak daging.
Secara umum, Jersey Giants sehat dan kuat. Mereka juga bertelur dalam jumlah yang banyak, jadi Anda masih bisa memiliki sesuatu untuk dinantikan sambil menunggu ayam-ayam ini tumbuh.
12. Raja Kosher
- Berat: 4–5 pound
- Siap Panen: 16 minggu
Raja Kosher tumbuh lambat dan tidak menghasilkan banyak telur atau daging. Namun, dagingnya sangat beraroma dan layak untuk ditunggu.
Ayam-ayam ini sangat aktif dan tangguh serta senang tinggal di padang rumput. Jika Anda membesarkan Kosher Kings di halaman belakang Anda, pastikan Anda menetapkan batasan yang aman karena burung yang penasaran dan cerdas ini akan dapat menemukan jalan keluar. Mereka suka mencari makan dan tidak keberatan menjelajahi wilayah baru dalam proses mencari makanan.
13. New Hampshire Red
- Berat: 7–9 pound
- Siap Panen: 16 minggu
New Hampshire Reds adalah burung dengan tujuan ganda yang relatif besar yang dapat bertelur dalam jumlah yang layak dan menghasilkan daging yang lezat. Mereka juga tumbuh cukup cepat dan siap panen dalam waktu 16 minggu.
Ayam ini kuat dan tahan cuaca dingin. Mereka cenderung lebih mandiri dan tidak cenderung mendekati manusia karena lebih suka ditinggal sendiri. Mereka juga dikenal suka merenung dan pendiam, dan pejantan bisa menjadi agresif jika merasa terancam.
14. Orpington
- Berat: 9–10 pound
- Siap Panen: 18–24 minggu
Orpington adalah ras besar yang beratnya bisa mencapai 10 pon. Meskipun ukurannya yang tipis akan membuat mereka tampak seperti ayam pedaging, Orpington sebenarnya adalah ayam dengan tujuan ganda. Mereka cenderung tumbuh lebih lambat daripada Cornish Crosses, dan mereka dapat bertelur sekitar 200 telur setahun.
Orpington adalah raksasa yang lembut dan tidak memiliki sifat agresif. Banyak orang senang menjadikan mereka sebagai hewan peliharaan karena mereka tidak memiliki keengganan khusus terhadap manusia. Orpington juga senang mencari makan dan tidak membutuhkan diet tinggi protein.
15. Turken
- Berat: 4–6 pound
- Siap Panen: 16–18 minggu
Turken adalah burung yang menarik dengan leher telanjang. Ini terlihat seperti persilangan antara ayam dan kalkun, tapi itu ayam murni. Burung ini awalnya dibiakkan untuk memiliki leher telanjang agar lebih mudah dipetik dan dimasak. Daging turken cukup enak, dan burung ini juga bisa bertelur besar berwarna cokelat.
Meskipun lehernya terbuka, Turkens dapat melakukannya dengan baik di iklim panas dan dingin. Temperamen mereka yang baik dan mudah beradaptasi memungkinkan mereka untuk hidup hampir di mana saja.
Kesimpulan
Ada banyak pilihan ayam pedaging yang bisa dibudidayakan oleh peternak pemula dan peternak hobi. Banyak dari mereka memiliki temperamen yang mudah dan tangguh, jadi menciptakan lingkungan di mana mereka dapat berkembang tidaklah sulit.
Ayam-ayam di daftar kami adalah ayam pedaging yang sangat baik, dan layak untuk dibudidayakan. Anda dapat memanen berbagai jenis daging ayam dan memiliki pengalaman khusus dalam mencicipi rasa dan teksturnya yang unik.
