Daging kelinci dikonsumsi di seluruh dunia dalam sup, semur, barbekyu, atau dipanggang. Kelinci relatif mudah dipelihara, dan pemeliharaannya secara keseluruhan cenderung ekonomis.
Memelihara kelinci untuk makanan memiliki banyak manfaat. Kelinci dianggap sebagai daging berwarna putih dan memiliki kandungan lemak yang minimal. Ini juga rendah kalori dan bebas kolesterol. Dibandingkan dengan daging lainnya, kelinci memiliki lebih sedikit natrium dan mengandung jumlah metabolisme yang lebih tinggi, mengandung fosfor dan kalsium.
Agar berhasil memelihara kelinci untuk diambil dagingnya di wisma Anda, Anda harus memastikan bahwa Anda memilih jenis yang tepat. Tidak semua jenis kelinci cocok untuk dikonsumsi. Kami telah mendaftarkan 10 kelinci pedaging terbaik di dunia dan menyertakan informasi penting tentang kemampuan masing-masing ras sebagai penghasil daging.
10 Bibit Kelinci Terbaik untuk Daging:
1. Kelinci Selandia Baru
Berkembang biak kelinci Selandia Baru sejauh ini adalah kelinci pedaging yang paling umum dan paling populer. Diperkirakan 90% kelinci yang dipelihara untuk diambil dagingnya adalah kelinci Selandia Baru. Salah satu alasannya mungkin karena ras kelinci ini cepat gemuk dan memiliki rasio daging-ke-tulang yang luar biasa. Kelinci Selandia Baru juga tumbuh dengan cepat. Pada usia 8 minggu, kit telah mencapai 8 pon, dengan orang dewasa menjadi dewasa hingga 9 hingga 12 pon. Terlepas dari namanya, kelinci Selandia Baru sebenarnya berasal dari Amerika dan berasal dari awal 1900-an. Mereka adalah kelinci pedaging yang ideal untuk pemilik rumah di halaman belakang.
2. Kelinci California
Sebagai ras penghasil daging terpopuler kedua di dunia, kelinci California memiliki berat antara 8 dan 12 pon. Meskipun dianggap sebagai ras mewah yang dibesarkan untuk bulunya, sebagai kelinci pedaging, ras ini kekar dan tumbuh cepat. Saat dipanen, mereka memasok produksi daging yang baik. Trah kelinci California cenderung memiliki watak yang lembut, membuatnya lebih mudah untuk dipelihara. Mereka adalah persilangan antara kelinci Chinchilla dan New Zealand Whites.
3. Kelinci American Chinchilla
Bibit kelinci Chinchilla Amerika dianggap sebagai kelinci dengan tujuan ganda, karena digunakan untuk daging dan bulunya. Dengan tubuh kekar dan berat hingga 12 pon, mereka dianggap sebagai salah satu ras kelinci pedaging terbaik di dunia. Kelinci American Chinchilla sering dicari karena pinggang dalam dan bahu lebar berkualitas tinggi, yang dapat ditemukan di berbagai hidangan asap dan dimasak dari berbagai negara. Karena popularitasnya, kelinci American Chinchilla terdaftar sebagai hewan terancam punah.
4. Champagne D'Argent
Dianggap oleh beberapa orang sebagai "Black Angus" dari daging kelinci, daging kelinci Champagne D'Argent sangat dihargai di seluruh dunia. Jenis kelinci ini telah digunakan untuk diambil dagingnya sejak 1631. Mereka berasal dari kota Champagne di Prancis. Bagian kedua dari nama mereka, D'Argent, diterjemahkan menjadi perak, yang menggambarkan bulu mereka. Dewasa dewasa, Champagne D'Argent memiliki berat sekitar 9 pound. Sebagai kelinci pedaging, trah ini memiliki rasio daging-ke-tulang yang bagus. Champagne D'Argent sangat cocok untuk rumah tinggal sebagai kelinci pemula yang hebat. Mereka dapat dipelihara untuk diambil bulu dan dagingnya.
5. Kelinci Rubah Perak
Favorit di kalangan pemilik rumah, ras kelinci Silver Fox dapat digunakan untuk berbagai tujuan. Dianggap sebagai "ras mewah", kelinci Silver Fox dikenal karena bulunya. Sebagai kelinci pedaging, beratnya bisa antara 10 dan 12 pon. Dengan temperamen yang sangat cocok sebagai hewan peliharaan, mereka juga mudah ditangani untuk dikembangbiakkan dan dibesarkan. Sayangnya, jenis kelinci Silver Fox sulit ditemukan. Karena langka, Anda bisa mendapatkan keuntungan lebih baik dari membiakkan dan menjual keturunan.
6. Kelinci Satin
Brah kelinci Satin adalah salah satu ras kelinci yang lebih besar dan lebih berat dengan berat sekitar 12 pon saat dewasa. Dengan tubuh yang lebih lebar, tidak mengherankan jika kelinci Satin menghasilkan daging yang cukup banyak. Mereka adalah kelinci yang ideal untuk dipelihara dagingnya di wisma. Satin adalah kelinci daging keras yang dingin dengan temperamen yang tenang dan jinak.
7. Kelinci Kayu Manis
Ini adalah persilangan antara kelinci New Zealand White dan American Chinchilla. Bertindak sebagai penghasil daging bukanlah niat awal pengembangan ras kelinci ini. Namun, dengan bobot dewasa hingga 11 pon, kelinci Cinnamon dapat menghasilkan daging dalam jumlah besar, termasuk secara komersial. Dinamakan karena warna merahnya, jenis kelinci Cinnamon juga dihargai karena bulunya dan dipelihara sebagai hewan peliharaan. Namun, kelinci Cinnamon sulit ditemukan.
8. Kelinci Rex Standar
Sementara pada ukuran yang lebih kecil untuk kelinci pedaging dengan berat 8 hingga 10 pon, Standard Rex masih menghasilkan jumlah daging yang berguna. Mereka ideal untuk wisma yang lebih sederhana. Dikembangkan di Prancis pada tahun 1919, Standard Rex paling dikenal sebagai kelinci bulu karena bulunya memiliki tekstur seperti beludru. Temperamen mereka yang jinak juga bisa menjadi hewan peliharaan yang baik.
9. Kelinci Palomino
Bibit kelinci Palomino dibiakkan untuk diambil dagingnya baik secara komersial maupun di wisma. Pilihan populer sebagai kelinci pedaging selama beberapa dekade, ras kelinci Palomino mencapai berat dewasa 8 hingga 11 pon. Mereka menawarkan rasio daging yang baik dan cenderung menjadi penghasil daging yang luar biasa. Meskipun memelihara kelinci Palomino relatif mudah karena temperamennya yang baik, jenis kelinci ini membutuhkan kesabaran, karena mereka tumbuh sedikit lebih lambat daripada kelinci pedaging lainnya.
10. Kelinci Putih Florida
Digambarkan sebagai trah “serbaguna”, trah kelinci Florida White adalah penghasil daging yang ideal untuk rumah kecil, hanya memberi makan 1 hingga 2 orang dengan ruang terbatas. Di sisi yang lebih kecil untuk kelinci pedaging, kelinci Florida White memiliki berat hanya antara 6 dan 8 pon. Mereka menebus ukurannya yang kurang kuat dengan struktur tulang yang ringan. Dengan temperamen yang umumnya tenang, ras kelinci Florida White adalah pilihan yang cocok untuk peternak kelinci pemula.
