Muscovy duck adalah bebek berpenampilan unik yang sering disalahartikan sebagai jenis angsa. Mereka juga sering dikira berasal dari Rusia karena nama mereka. Namun, mereka sebenarnya penduduk asli Amerika.
Bebek ini disalahpahami dalam beberapa cara. Jadi, kami di sini untuk meluruskan fakta, menjernihkan kebingungan, dan memberikan bebek yang luar biasa ini pengakuan yang layak mereka terima.
Fakta Singkat Tentang Muscovy Ducks
| Nama Ras: | Muscovy duck (Cairina moschata) |
| Tempat Asal: | Amerika Tengah dan Amerika Selatan |
| Penggunaan: | Daging |
| Drake (Pria) Ukuran: | 28-33 inci |
| Ukuran Hen (Wanita): | 26-30 inci |
| Warna: | Hitam, putih, merah |
| Umur: | 8-12 tahun |
| Toleransi Iklim: | Hardy |
| Tingkat Perawatan: | Mudah |
| Kelangkaan: | Umum |
Muscovy Duck Origins
Bebek Muscovy mendapatkan namanya dari wilayah Rusia dekat Moskow. Namun jenis itik ini bukan berasal dari Eropa.
Muscovy duck berasal dari Amerika dan paling banyak ditemukan di Amerika Selatan dan Amerika Tengah. Spesies peliharaan telah ada selama berabad-abad dan dibesarkan oleh penduduk asli Amerika.
Ciri Muscovy Duck
Bebek Muscovy adalah bebek tangguh yang dapat hidup di iklim panas dan dingin. Fleksibilitas mereka mungkin menjelaskan mengapa Anda dapat melihat populasi liar di berbagai belahan dunia.
Burung ini cenderung jinak dan santai saat tidak merasa terancam. Bebek Muscovy peliharaan cukup ramah, tetapi mereka bukan orang yang suka dipegang atau disentuh. Mereka lebih suka ditemani manusia dari kejauhan tetapi tidak takut untuk mendekati orang yang mereka kenal.
bebek mungkin menunjukkan tanda-tanda agresi dan menjadi teritorial selama musim kawin. Mereka bisa bertindak terlalu protektif, terutama saat mereka bersarang. Ayam biasanya adalah ibu yang baik dan suka merenung. Mereka bertelur antara 12 hingga 16 telur, tetapi mereka dapat merawat hingga 30 telur sekaligus.
Muscovy duck adalah pemakan rumput dan biasanya memakan rumput dan tanaman air. Mereka juga bisa memakan ikan kecil, amfibi, krustasea, dan reptil. Mereka suka memakan serangga, sehingga petani dapat menggunakannya untuk mengendalikan populasi belalang.
Bebek Muscovy dapat terbang dan lebih suka bertengger di pohon pada malam hari. Namun, bebek Muscovy peliharaan tidak bisa terbang atau tidak terlalu tinggi.
Penggunaan
Bebek Muscovy paling sering dipelihara untuk diambil dagingnya. Daging dadanya sangat ramping dan kulitnya lebih sedikit lemaknya dibandingkan spesies bebek lainnya. Daging bebek Muscovy sering digambarkan empuk dan beraroma dan dibandingkan dengan daging sapi panggang dan daging sapi muda.
Meskipun beraroma, bebek Muscovy bukanlah yang paling populer untuk pertanian skala besar. Mereka matang lebih lambat dari bebek lainnya, termasuk bebek Peking. Mereka juga makan banyak, jadi mereka bukan jenis itik yang paling efisien.
Telur entok tidak sepopuler dagingnya. Ayam betina dapat bertelur antara 60-120 telur per tahun, jumlah yang cukup rendah untuk itik.
Penampilan & Varietas
Muscovy duck adalah jenis bebek yang lebih besar dan sering dibandingkan dengan angsa. Mereka memiliki leher dan tagihan yang panjang. Mereka biasanya memiliki bulu hitam dan putih dan wajah merah dengan kutil. Beberapa varietas dapat memiliki bulu hijau tua di punggung dan sayapnya. Bebek Muscovy betina cenderung memiliki warna yang lebih kalem dibandingkan dengan bebek jantan.
Ada bebek Muscovy liar dan bebek peliharaan. Bebek peliharaan cenderung lebih besar dan lebih berat daripada bebek liar.
Bebek Muscovy juga bisa disilangkan dengan Mallards. Hibrida ini dikenal sebagai Mulards. Mulard steril dan dibesarkan untuk daging atau foie gras. Mereka menjadi dewasa lebih cepat daripada itik Muscovy sambil mempertahankan ukuran yang sama dengan itik Muscovy murni.
Populasi/Distribusi/Habitat
Muscovy duck secara alami hidup di iklim tropis dan hidup di lahan basah berhutan, kolam, dan laguna. Namun, varietas peliharaan cukup kuat dan dapat hidup di suhu yang lebih dingin.
Sementara sebagian besar populasi bebek Muscovy ditemukan di Amerika, beberapa populasi liar juga hidup di Hawaii, Australia, Selandia Baru, dan beberapa bagian Eropa.
Partners in Flight¹ memperkirakan populasi global 550.000 itik Muscovy. Bebek ini tidak memiliki terlalu banyak masalah konservasi. Namun, ada penurunan tajam dalam kawanan di seluruh dunia karena perburuan yang berlebihan dan perusakan habitat alami.
Apakah Muscovy Duck Baik untuk Peternakan Skala Kecil?
Itik Muscovy bukanlah itik yang paling ideal untuk peternakan skala besar, tetapi mereka dapat melakukannya dengan baik untuk beberapa peternak skala kecil. Mereka kuat dan patuh, dan menghasilkan daging berkualitas tinggi.
Namun, ada beberapa faktor yang perlu dipertimbangkan. Pertama, beberapa bebek Muscovy bisa terbang dan suka bertengger di tempat yang tinggi. Jadi, kamu harus membuat akomodasi untuk perilaku bertengger mereka.
Muscovy itik juga tidak seefisien jika dibandingkan dengan itik peliharaan lainnya. Mereka membutuhkan waktu lebih lama untuk menjadi dewasa, dan mereka makan banyak.
Kesimpulan
Bebek Muscovy adalah bebek unik yang juga telah dijinakkan. Mereka terutama dibesarkan untuk diambil dagingnya. Namun, mereka bukan ras yang efisien karena membutuhkan banyak pakan dan memiliki tingkat kematangan yang lama. Mereka juga tidak bertelur banyak sepanjang tahun.
Oleh karena itu, meskipun bebek Muscovy disukai karena dagingnya, mereka bukan bebek paling populer untuk keperluan industri. Mereka bebek tangguh yang bisa menjadi hewan peliharaan halaman belakang yang hebat. Mereka baik hati dan tidak mudah dikejutkan oleh manusia. Selama mereka memiliki banyak ruang untuk bertengger, mereka dapat hidup lama dan bahagia sebagai hewan peliharaan.
