Brah sapi Santa Cruz diciptakan oleh King Ranch, yang mencoba membuat hewan sapi yang lebih dapat diterima yang dapat bertahan hidup di lingkungan yang tidak menguntungkan. Trah ini dibuat dengan Santa Gertrudis, Red Angus, dan Gelbvieh.
Sapi ini tidak terlalu populer saat ini karena masih sangat baru. Mereka belum tersebar luas.
Beberapa dari sapi ini memiliki tanduk, dan beberapa tidak. Sebagai ras campuran, sapi ini agak bervariasi, meskipun telah menjadi standar selama beberapa tahun terakhir.
Fakta Singkat Tentang Peternakan Sapi Santa Cruz
| Nama Ras: | Santa Cruz |
| Tempat Asal: | USA |
| Penggunaan: | Daging |
| Banteng Ukuran: | 1, 800–2, 000 |
| Sapi Ukuran: | 1, 100–1, 200 |
| Warna: | Merah |
| Umur: | Tidak diketahui |
| Toleransi Iklim: | Tinggi |
| Tingkat Perawatan: | Rendah |
| Produksi: | Daging |
Asal Usul Sapi Santa Cruz
Sapi ini dikembangkan oleh King Ranch, yang mencoba membuat sapi yang tahan terhadap iklim Texas. Sapi ini juga dirancang agar terasa enak bagi konsumen saat ini.
Trah ini dikembangkan setelah lebih dari satu dekade penelitian intensif dengan spesialis pemuliaan. Untuk menghasilkan sapi baru ini, sapi Santa Gertrudis disilangkan dengan sapi jantan Red Angus dan Gelbvieh. Campuran ini kemudian terus dibiakkan mengikuti proses seleksi yang ketat.
Saat ini, sapi-sapi tersebut masih dipelihara di King Ranch dan terus dikembangkan hingga saat ini.
Karakteristik
Ternak Santa Cruz telah dibiakkan dengan hati-hati dari sejumlah sapi. Oleh karena itu, mereka seringkali memiliki konformasi yang sangat baik. Mereka biasanya berwarna merah muda atau madu, lebih terang dari merah ceri Santa Gertrudis. Mereka dapat ditanduk atau disurvei.
Mereka dikenal karena kesuburan dan kemampuan keibuannya yang luar biasa. Mereka produktif dalam hal menggendong dan membesarkan anak-anak mereka. Betis menjadi besar dengan cepat dan dapat beradaptasi dengan berbagai lingkungan.
Trah ini terutama diciptakan untuk menahan panas dan iklim yang keras di Texas Selatan. Oleh karena itu, mereka dapat beradaptasi dengan banyak lingkungan dan dikenal tahan banting.
Sapi-sapi ini juga menyediakan bangkai berkualitas tinggi dan memiliki daging sapi tanpa lemak berkualitas tinggi. Faktanya, inilah alasan utama mengapa mereka dibiakkan.
Trah ini juga mencapai kematangan seksual pada usia sekitar 1 tahun. Oleh karena itu, mereka dapat berkembang biak pada usia yang relatif muda.
Penggunaan
Terutama, ini adalah daging sapi. Mereka dibiakkan untuk menggabungkan daging sapi yang sangat baik dengan sifat tahan banting, memungkinkan sapi dibesarkan di Texas selatan. Karena selera konsumen terhadap daging sapi berubah, jenis sapi ini diproduksi untuk memenuhi permintaan.
Oleh karena itu, mereka umumnya dianggap menghasilkan daging berkualitas tinggi. Daging sapi mereka ramping dan berlapis marmer, persis seperti yang dicari banyak konsumen.
Penampilan & Varietas
Sapi ini berwarna merah muda dan cukup besar. Tidak ada varietas yang berbeda, karena jenisnya belum cukup umur. Karena mereka adalah ras campuran, mereka berkerabat dekat dengan beberapa ras lainnya.
Untuk alasan ini, Anda mungkin melihat kesamaan dengan jenis sapi lainnya, tetapi ini tidak berarti bahwa mereka hanyalah varietas yang berbeda dari jenis sapi lainnya.
Populasi
Sapi jenis ini tersebar di seluruh Amerika. Mereka sebagian besar berada di Texas selatan dan tempat-tempat dengan iklim serupa. Mereka adalah jenis yang kuat, jadi mereka melakukannya dengan baik di berbagai bidang.
Mereka masih dibesarkan dan dikembangkan di King Ranch.
Berikutnya dalam daftar bacaan Anda: Bibit Sapi Tuli
Apakah Sapi Santa Cruz Bagus untuk Peternakan Skala Kecil?
Meskipun bukan tujuan utama mereka, karena lebih banyak digunakan untuk produksi skala besar, sapi-sapi ini dapat digunakan untuk peternakan skala kecil. Faktanya, jika Anda tinggal di iklim yang sulit, itu mungkin pilihan terbaik Anda. Mereka kuat terhadap kondisi panas, seperti yang ditemukan di Texas. Mereka akan lebih mudah dirawat daripada kebanyakan sapi lainnya.
