Santa Gertrudis mungkin bukan ras sapi yang Anda kenal, tetapi Anda mungkin pernah melihatnya jika pernah menghabiskan waktu di AS Tenggara, terutama di sepanjang pantai Teluk. Sapi-sapi ini adalah penghasil daging sapi yang baik dan cenderung tetap aktif secara reproduktif hingga akhir hidup mereka. Untuk informasi lebih lanjut tentang ternak Santa Gertrudis, baca terus!
Fakta Singkat Tentang Sapi Santa Gertrudis
| Nama Ras: | Santa Gertrudis |
| Tempat Asal: | Amerika Serikat |
| Penggunaan: | Daging Sapi |
| Banteng (Pria) Ukuran: | 1, 650–2, 200 pon |
| Sapi (Betina) Ukuran: | 1, 320–1, 870 pound |
| Warna: | Merah |
| Umur: | 13–20 tahun |
| Toleransi Iklim: | Cuaca panas dan lembab; tahan dingin |
| Tingkat Perawatan: | Sedang |
| Produksi: | Sedang ke tinggi |
Asal Usul Sapi Santa Gertrudis
Sapi Santa Gertrudis adalah jenis sapi potong yang berasal dari Texas sekitar tahun 1900-an. Program breed Santa Gertrudis pertama dimulai pada tahun 1910 dengan tujuan untuk menghasilkan breed sapi potong.
Preferensi ditunjukkan untuk pemuliaan merah ke ras Santa Gertrudis. Mereka dibiakkan dari sapi Brahman dan Shorthorn. Ada beberapa ketidaksesuaian mengenai persentase dari masing-masing ras yang merupakan keturunan dari Santa Gertrudis.
Ciri Sapi Santa Gertrudis
Ternak yang besar dan kekar ini memiliki banyak kulit kendur di sekitar leher, membuat mereka tampak seperti seorang brahmana. Mereka mungkin juga memiliki kulit kendur di sekitar pusar dan Sandung lamur atau bagian bawah dada yang bertemu dengan perut.
Ternak ini sangat mudah beradaptasi dan tahan terhadap berbagai lingkungan. Mereka tumbuh subur di lingkungan pantai Teluk yang panas dan lembap, menunjukkan kemampuan beradaptasi yang baik terhadap cuaca panas. Mereka dapat mentolerir cuaca dingin juga, meskipun itu bukan lingkungan yang mereka sukai.
Bulls mencapai hingga 2.200 pound, sementara sapi mencapai hingga 1.870 pound, menjadikan jantan dan betina pilihan yang sangat baik untuk produksi daging sapi. Jantan dan betina cenderung tetap aktif bereproduksi lebih lama daripada banyak ras sapi lainnya, dengan betina melahirkan anak hingga usia 13–15 tahun, sementara pejantan jantan dapat menjadi pejantan aktif hingga usia 15 tahun ke atas.
Penggunaan
Ternak yang besar dan kuat ini dibesarkan terutama sebagai sapi potong. Betina sangat produktif, mudah melahirkan. Hal ini menjadikan sapi Santa Gertrudis pilihan yang bagus sebagai hewan produksi pangan. Mereka tidak dikenal karena susunya, meskipun kulit merahnya yang tampan juga dapat digunakan sebagai permadani kulit sapi.
Penampilan & Varietas
Standar trah Santa Gertrudis membutuhkan hewan yang sebagian besar berwarna merah. Mereka dibiakkan secara selektif untuk mengembangkan mantel merah yang indah yang dikenal sebagai trah ini. Beberapa sapi Santa Gertrudis mungkin juga memiliki tanda putih, tetapi ini seharusnya tidak menjadi bagian yang signifikan dari bulunya. Tanda putih paling sering muncul di dahi atau panggul. Ras ini dapat disurvei atau tidak disurvei, sehingga tanduk dapat muncul pada trah, tetapi itu bukan persyaratan untuk trah.
Populasi, Persebaran, & Habitat
Sejak dikembangkan di Texas lebih dari 100 tahun yang lalu, ternak Santa Gertrudis terutama didistribusikan di Texas dan di sepanjang pantai Teluk AS. Mereka terutama didistribusikan di seluruh bagian Texas, Louisiana, Florida, Alabama, dan Mississippi. Karena nilainya yang tinggi sebagai breed sapi, mereka juga dibesarkan di lokasi lain, tetapi terutama didistribusikan di Amerika Serikat bagian Tenggara.
Apakah Sapi Santa Gertrudis Bagus untuk Peternakan Skala Kecil?
Jika Anda memiliki kapasitas untuk menyembelih sapi, maka breed sapi Santa Gertrudis mungkin merupakan pilihan yang baik untuk peternakan skala kecil Anda. Mereka tidak terlalu berharga untuk susu, tetapi mereka bereproduksi dengan baik, melahirkan di akhir masa hidup mereka. Artinya, mereka juga dapat memiliki nilai untuk dijual jika Anda tertarik untuk membiakkan dan menjual anak sapi. Mereka adalah ternak yang cantik dengan bulu merah yang indah dan tahan terhadap lingkungan yang lembab dan tidak menyenangkan.
Kesimpulan
Sapi Santa Gertrudis adalah ras yang tangguh dan mudah beradaptasi yang akan bermanfaat bagi peternak skala kecil. Sementara jenis sapi Santa Gertrudis tidak dikenal karena produk susunya yang tinggi, ini adalah ternak yang baik untuk peternakan sapi skala kecil.
