Romagnola adalah jenis sapi Italia dari Italia Utara. Mereka termasuk dalam kelompok Podolic dari sapi abu-abu dan saat ini merupakan salah satu ras sapi potong terbesar. Di masa lalu, Romagnola digunakan terutama sebagai hewan penarik untuk mengolah tanah tetapi sekarang dibiakkan terutama untuk produksi daging sapi berkualitas tinggi.
Fakta Singkat tentang Sapi Romagnola
| Nama Ras: | Romagnola |
| Tempat Asal: | Italia |
| Penggunaan: | Daging, Daging |
| Banteng (Pria) Ukuran: | 1200–1300 kg (2600–2900 pon) |
| Sapi (Betina) Ukuran: | 650–700 kg (1400–1500 pon) |
| Warna: | Gading dengan Pigmentasi Abu-abu hingga Hitam |
| Umur: | 15 sampai 20 tahun |
| Toleransi Iklim: | Semua Iklim |
| Tingkat Perawatan: | Pemula |
| Produksi: | Daging |
Asal Romagnola
Trah Romagnola berasal dari wilayah Emilia-Romagna di Italia Utara. Meskipun tidak ada kepastian tentang bagaimana mereka tiba di Italia, mereka diperkirakan dibawa ke negara itu selama invasi bangsa Goth pada abad keempat. Dulu ada subtipe dari Romagnola tetapi pembiakan selektif yang dimulai sekitar tahun 1850 menghasilkan Romagnola modern.
Trah ini pertama kali digunakan sebagai sapi penarik di tanah air mereka. Kekuatan dan kemampuan mereka untuk berjalan jauh menjadikan mereka kandidat ideal untuk menggarap area utama lahan pertanian. Produksi daging adalah tujuan kedua mereka. Beberapa Romagnola dibiakkan secara selektif untuk produksi daging, bahkan memenangkan posisi teratas untuk Breed Daging Sapi Terbaik di Paris International Agricultural Fair pada tahun 1900.
Setelah Perang Dunia II, dan ketika pertanian menjadi lebih termekanisasi, trah ini kemudian digunakan sebagai sapi pedaging yang menghasilkan daging sapi berbutir halus dan empuk.
Karakteristik Romagnola
Romagnola adalah ras sapi yang kuat, kompak, dan berotot. Mereka tumbuh dengan cepat dan matang dengan cepat. Atribut-atribut ini, bersama dengan kesuburannya yang tinggi, kemudahan melahirkan, dan naluri keibuan yang kuat telah berkontribusi pada keberhasilan breed secara keseluruhan.
Romagnola adalah salah satu ras sapi potong terbesar dan sangat berotot. Mereka memiliki struktur kaki yang sangat sehat dan dapat berjalan jauh dengan aman, itulah sebabnya mereka menjadi hewan penarik yang populer pada awalnya. Trah ini memiliki dokumentasi yang sangat terbatas untuk produksi susu tetapi sapi menghasilkan susu kaya lemak dalam jumlah yang baik.
Mantel ini terutama berwarna putih gading dengan corak abu-abu di sekitar rongga mata, telinga, leher, paha, dan saklar ekor. Mantel mereka tetap pendek selama bulan-bulan musim panas tetapi menebal dan menggelap selama bulan-bulan musim dingin.
Romagnola adalah jenis yang sangat kuat yang mencari makan dengan baik dan tumbuh dengan baik di semua kondisi iklim dan dapat beradaptasi dengan ketinggian yang lebih tinggi. Mereka adalah satu-satunya ras sapi dengan kelenjar keringat dan bulu mereka tetap ringan dan pendek selama musim panas, membuat mereka baik-baik saja di iklim yang lebih hangat dan juga di iklim yang lebih dingin.
Penggunaan
Romagnola adalah trah dengan tujuan ganda yang awalnya dibiakkan sebagai hewan pekerja dengan produksi daging sebagai penggunaan sekundernya. Sapi besar dan berotot ini sangat cocok untuk mengolah tanah dan menarik beban berat lainnya.
Penggunaannya sebagai hewan penarik menurun pada akhir 1800-an hingga awal 1900-an ketika mereka digunakan terutama sebagai sapi potong dan dibiakkan secara selektif. Romagnola tetap lebih umum digunakan untuk produksi daging sapi saat ini.
Penampilan & Varietas
Romagnola sangat mirip dengan ras sapi Chianina dan Marchigiana. Banteng mencapai tinggi sekitar 5 kaki dan berat antara 2600 dan 2900 pon, sedangkan sapi cenderung mencapai sekitar 4,5 kaki dan biasanya berkisar antara 1400 dan 1500 pon. Mereka adalah ternak besar dengan tubuh yang sangat lebar, berotot, dan kompak.
Mereka memiliki kulit gelap dan mantel pendek dengan warna mulai dari gading di bulan-bulan hangat hingga abu-abu keputihan selama musim dingin. Ada bayangan gelap di sekitar leher, bahu, kaki, tombol ekor, dan bahkan rongga mata. Warna gelap ini cenderung lebih menonjol pada sapi jantan. Baik sapi maupun banteng menunjukkan dewlap, meskipun dewlap banteng jauh lebih menonjol.
Romagnola adalah trah bertanduk yang memperlihatkan tanduk hitam dengan dasar kuning. Mereka berbahu lebar dengan moncong lebar dan dahi rata. Leher mereka terlihat berotot dengan banyak lipatan kulit. Mereka memiliki kaki yang pendek dan kuat dengan betis yang lebih tipis.
Populasi/Distribusi/Habitat
Romagnola jauh lebih populer di tanah air mereka sebelum Perang Dunia II. Setelah perang, populasi mereka menurun drastis karena mesin mengambil alih pekerjaan pertanian.
Mereka pertama kali diimpor ke Skotlandia dari Italia pada tahun 1970-an dan sekarang dapat ditemukan di banyak negara di seluruh dunia termasuk Britania Raya, Skotlandia, Irlandia, Amerika Utara, Amerika Selatan, Australia, Selandia Baru, dan Afrika.
Berkat popularitas mereka di negara-negara lain di seluruh dunia, Romagnola sekarang dapat dianggap sebagai ras internasional dan jumlahnya terus meningkat karena sifat tahan banting dan mudah digunakan sebagai sapi potong.
Apakah Sapi Romagnola Bagus untuk Peternakan Skala Kecil?
Dengan ukuran dan kemampuan Romagnola, mereka lebih cocok untuk pertanian skala besar. Meskipun tidak ada salahnya memiliki kawanan kecil Romagnola di peternakan yang lebih kecil, ada banyak ras lain yang jauh lebih nyaman untuk operasi skala kecil.
Kesimpulan
Romagnola yang kuat dan tangguh adalah jenis ternak yang mengesankan. Meskipun penggunaannya sebagai hewan pekerja telah sangat berkurang karena teknologi modern, trah ini tetap menjadi pilihan populer di kalangan peternak untuk produksi daging sapi berkat fisik, kemampuan beradaptasi, dan karakteristik yang dicari.
