Seperti banyak ras ternak, sapi Ayrshire adalah salah satu asal Eropa. Ini adalah satu-satunya jenis sapi perah yang "dikembangkan" di pulau-pulau utama Inggris, bukan di pulau-pulau sekitarnya, tetapi asalnya berasal dari Skotlandia. Ini sangat dihargai karena produksi susunya yang luar biasa, terutama dibandingkan dengan ukurannya yang sedang.
Jika Anda mencari tambahan penghasil susu yang mudah dirawat dan bagus di lahan Anda, maka Sapi Ayrshire mungkin cocok untuk Anda. Baca terus untuk mempelajari lebih lanjut tentang mereka!
Fakta Singkat tentang Sapi Ayrshire
| Nama Ras: | Ternak Ayrshire |
| Tempat Asal: | Skotlandia |
| Penggunaan: | Produksi buku harian |
| Banteng (Pria) Ukuran: | 450-600kg |
| Sapi (Betina) Ukuran: | 450-600kg |
| Warna: | Merah putih |
| Umur: | 15-20 tahun |
| Toleransi Iklim: | Hardy |
| Tingkat Perawatan: | Relatif mudah |
| Produksi Susu: | Bagus sekali |
| Tanduk: | Ya |
Asal Usul Sapi Ayrshire
Ayrshire Cattle awalnya berasal dari tahun 1750, di mana mereka disilangkan dari ras sapi lain untuk menghasilkan bintik merah/coklat yang khas. Trah leluhur yang tepat tidak diketahui. Mereka menerima nama mereka dari daerah asal mereka di Skotlandia, Ayrshire.
Mereka mengayuh melalui beberapa nama berbeda selama pengembangan sebagai trah, termasuk Dunlop dan Cunningham, sebelum memilih sesuatu yang lebih tradisional. Pada tahun 1814, Sapi Ayrshire secara resmi diakui oleh masyarakat Pertanian Dataran Tinggi.
Tidak lama kemudian, pada tahun 1822, Sapi Ayrshire dibawa ke Amerika Serikat, di mana mereka masih tinggal, dan American Breed Association Ayrshire dibentuk pada tahun 1875.
Karakteristik Sapi Ayrshire
Ayrshire Cattle telah bertahan sebagai pilihan umum sapi harian bahkan di zaman modern karena sifat tahan bantingnya. Mereka toleran terhadap berbagai iklim dan umumnya memiliki kesehatan yang baik. Mereka juga memiliki masa hidup yang sangat baik selama 15-20 tahun dan memiliki tingkat masalah melahirkan yang rendah.
Sifat toleran dan tangguh ini diperkirakan muncul sebagai adaptasi terhadap habitat liar asal mereka di dataran rendah Skotlandia. Seiring waktu mereka berevolusi dan dibiakkan untuk bertahan hidup dalam kondisi yang buruk, menjadikan mereka ternak yang kuat di zaman modern.
Selain kekuatan dan ketahanan ini, mereka dianggap penggembala yang efisien. Sederhananya, output susu lebih unggul dari sapi perah lainnya dalam refleksi input pakan mereka. Mereka juga terkenal memiliki ambing fantastis yang disukai karena bentuk dan kualitasnya.
Dalam hal temperamen, Sapi Ayrshire berperilaku baik dan jinak. Dalam kawanan sapi ras campuran, mereka paling tidak mungkin dipetik karena keramahannya. Mereka juga tahan terhadap perubahan kawanan, yang mana banyak sapi sensitif terhadapnya, sering mempengaruhi suplai susu.
Penggunaan
Ayrshire Sapi sebagian besar dipelihara dan dipelihara untuk produksi susu. Produksi mereka untuk sapi berukuran sedang sangat bagus, dan satu ekor sapi dapat menghasilkan 20.000 pon susu dalam setahun. Susu mereka digambarkan sebagai "susu minum yang ideal". Rasanya enak tapi tidak terlalu kaya dan memiliki kadar lemak dan protein yang tepat sehingga cocok untuk memproduksi keju dan mentega.
Selain itu, anak lembu Ayrshire dibesarkan sebagai sapi jantan untuk produksi daging. Sapi perah tua yang tidak lagi efisien juga bisa menghasilkan makanan yang enak.
Penampilan & Varietas
Ayrshire Cattle secara eksklusif berwarna merah dan putih. Warna merah berkisar dari nada terang hingga coklat sangat gelap yang dapat disalahartikan sebagai hitam dari kejauhan, terutama jika dibandingkan dengan warna putih.
Tanda merah dan putih sangat bervariasi, dengan beberapa sapi memiliki lebih banyak putih dan yang lain memiliki lebih banyak merah. Sapi Ayrshire memiliki ciri khas pada bentuk tandanya, dengan bintik-bintik bergerigi dan tidak beraturan. Asosiasi Ayrshire AS tidak membatasi pola dalam pendaftaran mereka.
Ayrshire Cattle dianggap berukuran sedang; meskipun demikian, Ayrshire berukuran rata-rata memiliki berat 1.200 pon saat dewasa.
Ciri khas yang kurang dikenal adalah tanduk Ayrshire. Selama sejarah mereka, tanduk panjang mereka adalah ciri khas mereka. Saat ini, anak sapi dipotong tanduknya. Ini untuk kemudahan perawatan karena mengurangi risiko cedera pada petani dan mengurangi risiko komplikasi pertumbuhan. Jika tidak dipasang ke dok, klakson dapat mencapai hingga 12 inci.
Populasi/Distribusi/Habitat
Di sebagian besar habitat, Sapi Ayrshire nyaman, asalkan mereka memiliki cukup pakan dan ruang. Berasal dari dataran rendah Skotlandia, mereka beradaptasi dengan baik di banyak habitat. Mereka tahan terhadap kesuburan yang buruk dan pakan yang rendah.
Ayrshire Cattle didistribusikan ke seluruh dunia peternakan. Populasi Amerika Serikat telah menurun drastis dalam beberapa dekade terakhir karena Ayrshire tidak cocok untuk pertanian terbatas yang muncul dengan permintaan lahan yang tinggi. The Livestock Conservancy baru-baru ini mengklasifikasikan Sapi Ayrshire sebagai “pemulihan” karena ketertarikan saat ini pada breed warisan dan konservasi ternak.
Ayrshire populer di negara-negara dengan ekspor susu yang tinggi, seperti Australia dan Selandia Baru.
Apakah Sapi Ayrshire Baik untuk Peternakan Skala Kecil?
Dalam skala yang lebih kecil, Ayrshire Cattle adalah pilihan tepat untuk produksi susu kecil. Ini melahirkan ketahanan dan sikap membuat mereka pilihan yang baik untuk "farm-lets" atau blok gaya hidup. Mereka akan secara efisien menghasilkan susu di area yang lebih kecil dan pakan yang lebih sedikit dibandingkan sapi perah lainnya.
Produksi susu mereka dapat membantu memberi makan keluarga mandiri atau penghobi wisma. Untuk mendapat untung dalam skala kecil akan tergantung pada kualitas tanah Anda dan kemampuan Anda untuk terhubung dengan pasar penjualan. Memproduksi produk susu dari hasil susu akan menjadi pilihan paling menguntungkan dalam skala kecil.
Jika Anda mencari sapi perah yang tangguh dan berproduksi tinggi untuk peternakan skala kecil Anda, kemungkinan besar Anda telah menemukan pasangan yang cocok di Ayrshire Cattle!
