Jika Anda seperti kebanyakan orang, Anda mungkin menganggap sapi sebagai hewan besar dan lamban yang menghabiskan hari-hari mereka di ladang mengunyah rumput. Tapi tahukah Anda bahwa ada jenis sapi yang dikenal sebagai sapi Sussex yang sangat berbeda?
Sapi Sussex berukuran sedang dan gesit, dan digunakan untuk berbagai keperluan. Dalam artikel ini, kita akan melihat lebih dekat sapi Sussex, termasuk sejarah, ciri fisik, dan kegunaannya.
Fakta Singkat Tentang Sapi Sussex
| Nama Ras: | Sussex Sapi |
| Tempat Asal: | Inggris Tenggara (Sussex, Surrey, Kent) |
| Penggunaan: | Daging, daging, susu |
| Banteng (Pria) Ukuran: | 1, 000 kg |
| Sapi (Betina) Ukuran: | 677kg |
| Warna: | Merah, coklat, putih |
| Umur: | 10–15 tahun |
| Toleransi Iklim: | Bagus |
| Tingkat Perawatan: | Mudah |
| Produksi Susu: | Bagus |
Asal Usul Sapi Sussex
Brah sapi Sussex berasal dari daerah Sussex di Inggris, karena itulah namanya. Penyebutan ternak Sussex yang pertama kali didokumentasikan berasal dari tahun 1066, dalam invasi Norman ke Inggris.
Trah Sussex diciptakan oleh persilangan antara sapi asli Inggris dan ternak Swedia yang diimpor ke Inggris. Ternak yang dihasilkan sangat cocok dengan iklim dan medan Sussex, ditandai dengan dataran rendah kapur dan musim dingin yang sejuk.
Trah ini dikembangkan secara serius pada tahun 1800-an ketika peternak menyukai warna merah tua, kulit halus, dan kualitas daging sapi yang bagus.
Karena sapi Sussex adalah ras kuno, sering diawetkan untuk kualitas genetik dalam pembiakan modern.
Ciri Sapi Sussex
Sapi Sussex adalah hewan berukuran sedang, dengan sapi berbobot antara 1.000 dan 1.200 pon dan sapi jantan dengan berat antara 1.500 dan 2.000 pon. Mereka umumnya berwarna merah atau merah dengan tanda putih, meskipun beberapa sapi Sussex mungkin benar-benar putih.
Salah satu ciri sapi Sussex yang paling menonjol adalah kepalanya yang panjang dan ramping, yang sering digambarkan sebagai "mirip rubah". Sapi Sussex juga memiliki kaki yang panjang, kurus, dan tubuh yang dalam.
Dalam hal temperamen, sapi Sussex dikenal jinak dan mudah ditangani. Mereka juga relatif berumur panjang, dengan sapi sering menghasilkan susu sampai mereka berumur 10 tahun atau lebih.
Trah ini kuat, tahan panas, dan efisien mencari makan di habitat dengan kualitas pakan yang buruk.
Penggunaan
Sapi sussex digunakan untuk berbagai keperluan. Karena ukuran dan temperamennya, mereka sangat cocok untuk produksi susu dan daging sapi. Sapi Sussex biasanya menghasilkan 2.000 hingga 3.000 pon susu per tahun. Susu mengandung lemak mentega yang tinggi, sehingga ideal untuk digunakan dalam produksi mentega dan keju.
Selain kualitas susunya, sapi Sussex juga digunakan untuk produksi daging sapi. Dagingnya tidak berlemak dan beraroma, dan karena sapi Sussex tumbuh relatif cepat, mereka siap untuk disembelih pada usia yang lebih muda daripada ras lain.
Akhirnya, sapi Sussex terkadang digunakan sebagai hewan penarik. Karena kekuatan dan daya tahannya, mereka dapat digunakan untuk berbagai tugas, seperti membajak sawah dan menarik gerobak.
Penampilan & Varietas
Seperti yang kami sebutkan sebelumnya, sapi Sussex biasanya berwarna merah atau merah dengan corak putih. Namun, ada juga jenis sapi Sussex yang dikenal dengan sebutan “Red Poll” yang berwarna merah seluruhnya. Selain itu, beberapa sapi Sussex mungkin memiliki bercak hitam di bulunya.
Sementara sebagian besar sapi Sussex digunakan untuk produksi susu atau sapi, ada juga varietas yang disebut "Oxford Sandy and Black" yang secara khusus dibiakkan untuk lembu. Hewan ini berwarna hitam dengan corak putih, dan mereka lebih besar dan lebih berat dari sapi Sussex lainnya.
Populasi/Distribusi/Habitat
Ternak Sussex ditemukan di seluruh dunia, tetapi mereka sangat umum di Inggris, tempat mereka awalnya dibiakkan. Dalam beberapa tahun terakhir, sapi Sussex juga telah diperkenalkan ke Australia dan Selandia Baru.
Dalam hal habitat, sapi Sussex relatif mudah beradaptasi dan dapat ditemukan di padang rumput dan area hutan. Namun, mereka tumbuh paling baik di daerah dengan musim dingin yang sejuk dan curah hujan yang cukup.
Apakah Sapi Sussex Baik untuk Peternakan Skala Kecil?
Ya, sapi Sussex adalah pilihan yang baik untuk peternakan skala kecil. Mereka relatif mudah dirawat dan dapat digunakan untuk produksi susu dan daging sapi. Selain itu, sapi Sussex relatif mudah beradaptasi dan dapat ditemukan di padang penggembalaan dan hutan.
Jika Anda berpikir untuk menambahkan sapi Sussex ke peternakan Anda, pastikan untuk memeriksa dengan kantor penyuluhan setempat atau departemen pertanian untuk mengetahui apakah mereka cocok dengan iklim dan medan Anda.
