Ketika Anda ingin menambahkan beberapa ternak ke peternakan Anda, Anda tahu bahwa ada banyak pilihan berbeda di luar sana. Jika Anda secara khusus ingin memelihara sapi untuk diambil dagingnya, salah satu jenis yang perlu Anda periksa adalah Sapi Biru Belgia.
Mereka adalah produsen daging yang luar biasa, meskipun itu tidak berarti mereka adalah pilihan ternak yang sempurna untuk Anda. Itu sebabnya kami mengembangkan panduan komprehensif ini: untuk memandu Anda melalui semua yang perlu Anda ketahui tentang hewan besar ini.
Fakta Singkat Tentang Sapi Belgian Blue
| Nama Ras: | Race de la Moyenne et Haute Belgique |
| Tempat Asal: | Belgia |
| Penggunaan: | Produksi daging |
| Banteng (Pria) Ukuran: | 2, 700 pound |
| Sapi (Betina) Ukuran: | 1, 700 pound |
| Warna: | Putih, biru-putih, atau abu-abu (dasar putih) |
| Umur: | 20 tahun |
| Toleransi Iklim: | Sedang |
| Tingkat Perawatan: | Tinggi |
| Produksi: | 20% lebih tinggi dari sapi biasa |
Asal Usul Sapi Biru Belgia
Seperti namanya, Sapi Biru Belgia berasal dari Belgia. Ini adalah persilangan, sapi berotot ganda yang pertama kali muncul pada tahun 1950-an. Hal ini menjadikannya salah satu varietas sapi terbaru di luar sana, dan hanya mendapat ketenaran luas dalam 50 hingga 60 tahun terakhir.
Profesor Hanset mengembangkan sapi Belgian Blue pertama melalui inseminasi buatan, dan begitu para petani mencatat karakteristik unik dari keturunannya, populasi Sapi Biru Belgia dengan cepat mengakar.
Ciri-Ciri Sapi Belgian Blue
Alasan paling menonjol mengapa Sapi Biru Belgia menjadi sangat populer dalam beberapa tahun terakhir adalah karakteristik otot ganda mereka. Ini menghasilkan sekitar 20% lebih banyak produksi daging, yang membuat mereka menjadi salah satu ternak pedaging yang lebih menguntungkan di luar sana.
Namun, sapi hibrida jenis ini juga memiliki sedikit kesulitan dengan pemeliharaan tradisional, jadi ingatlah jika Anda membiakkannya bahwa operasi caesar mungkin diperlukan. Ini sebagian besar karena anak sapi Belgian Blue yang baru lahir secara signifikan lebih berat dan lebih besar daripada kebanyakan anak sapi lainnya.
Tetapi sebagai keuntungan lain untuk membesarkan mereka untuk konsumsi daging, Sapi Biru Belgia memiliki rasio konversi pakan yang lebih rendah daripada banyak sapi lainnya. Ini berarti Anda mendapat lebih banyak keuntungan dengan lebih sedikit uang untuk biaya pakan!
Akhirnya, meskipun ini mungkin sapi penghasil daging hasil tinggi, karena kandungan lemaknya lebih rendah, dagingnya tidak selembut atau bernilai tinggi seperti beberapa varietas sapi lainnya.
Penggunaan
Sementara sapi umumnya memiliki dua tujuan, produksi susu dan daging, Sapi Biru Belgia digunakan hampir secara eksklusif sebagai sapi penghasil daging. Ini berarti jika Anda memeliharanya, kemungkinan besar Anda membesarkannya untuk disembelih untuk memaksimalkan margin keuntungan Anda.
Masalahnya adalah Sapi Biru Belgia sulit untuk diperah, jadi jika Anda mencari sapi perah, ada pilihan yang lebih baik di luar sana.
Penampilan & Varietas
Meskipun memiliki nama "biru", Sapi Biru Belgia tidak selalu memiliki penampilan biru. Sapi Belgian Blue memiliki dasar putih, dan pada dasar itu, mereka dapat memiliki bintik abu-abu kebiruan yang memberi mereka nama "biru".
Namun, beberapa Sapi Belgian Blue tidak memiliki bintik abu-abu biru yang khas; kadang-kadang, semuanya berwarna putih atau memiliki bintik abu-abu tanpa biru.
Jadi, jika Anda berjalan-jalan di peternakan mencari sapi biru, ada kemungkinan besar Anda akan kecewa bahkan jika Anda kebetulan menemukan sapi Belgian Blue di dekat Anda.
Populasi/Distribusi/Habitat
Dibandingkan dengan banyak varietas sapi lainnya, Sapi Biru Belgia tidak sepopuler ras lain. Ada lebih dari 100.000 Sapi Biru Belgia yang terdaftar di luar sana, dan hampir semuanya dibiakkan secara eksklusif untuk produksi daging.
Anda dapat menemukan Sapi Biru Belgia di seluruh Eropa, tetapi mereka juga lazim di beberapa peternakan Kanada dan Amerika Utara.
Apakah Sapi Biru Belgia Baik untuk Peternakan Skala Kecil?
Jika Anda ingin membawa Sapi Biru Belgia ke peternakan skala kecil Anda, ada dua hal yang perlu diperhatikan. Pertama, ukurannya sangat besar, jadi mereka membutuhkan banyak ruang. Kedua, jika Anda ingin membiakkan mereka untuk menjaga stok terus menerus, mereka bukanlah ternak yang mudah untuk melakukan ini.
Namun, jika Anda memiliki area yang luas untuk mereka dan tidak berencana untuk membiakkannya, mereka memiliki temperamen yang lembut yang menjadikannya pilihan yang baik untuk pertanian skala kecil.
Pemikiran Terakhir
Saat Anda memelihara ternak, ada banyak hal yang perlu dipertimbangkan, karena itu bukan investasi kecil. Jadi, sebelum Anda membawa pulang anak sapi, pastikan Anda tahu apa yang Anda hadapi dan Anda dapat memenuhi semua persyaratan perawatan mereka.
Tetap saja, jika Anda serius memelihara ternak untuk produksi daging, Anda bisa melakukan jauh lebih buruk daripada Sapi Biru Belgia yang berproduksi tinggi.
