Jika Anda ingin menambahkan produk susu ke peternakan Anda, salah satu opsi untuk mendapatkan keuntungan terbaik adalah ras Sapi Jersey. Tapi apa sebenarnya Sapi Jersey itu, dan apakah mereka pilihan terbaik untuk peternakanmu?
Kami menguraikan semua yang perlu Anda ketahui tentang ternak ini untuk Anda di sini, sehingga Anda tahu persis apa yang akan Anda hadapi jika Anda memutuskan untuk membawanya pulang!
Fakta Singkat Tentang Peternakan Sapi Jersey
| Nama Ras: | Bos taurus taurus |
| Tempat Asal: | Pulau Jersey dan Kepulauan Inggris |
| Penggunaan: | Susu |
| Banteng (Pria) Ukuran: | 1, 200 banding 1, 800 pon |
| Sapi (Betina) Ukuran: | 800 dan 1, 200 pon |
| Warna: | Cokelat coklat kekuningan, krem, merah, atau coklat tua |
| Umur: | 25 sampai 30 tahun |
| Toleransi Iklim: | Beradaptasi dengan baik pada iklim yang berbeda, memiliki toleransi panas yang tinggi |
| Tingkat Perawatan: | Mudah |
| Produksi: | 10.000 hingga 17.500 pon susu per tahun |
Asal Usul Ternak Jersey
Jersey Cattle berasal dari sebuah pulau kecil di lepas pantai Prancis yang dikenal sebagai Isle of Jersey. Karena ukuran sapi yang kecil dan produksi susu yang tinggi, Inggris menarik mereka dari pulau itu pada tahun 1740-an, dan tidak lama kemudian, pada tahun 1850-an, mereka pergi ke Amerika.
Saat ini, Sapi Jersey termasuk sapi perah dengan hasil tertinggi di luar sana, jadi mereka sangat dicari.
Ciri-ciri Bibit Sapi Jersey
Ternak Jersey lebih kecil dari kebanyakan ras sapi lain di luar sana, tetapi bukan berarti mereka “kecil”. Bulls dapat mencapai 1.800 pound yang mengesankan. Sementara sapi lebih ringan, beratnya masih bisa mencapai 1.200 pon.
Jersey Cattle tidak memiliki pola hitam-putih stereotip yang kebanyakan orang pikirkan tentang sapi; sebaliknya, mereka memiliki warna cokelat kekuningan, krem, merah, atau cokelat tua.
Mereka juga tidak bungkuk. Mereka memang memiliki ekor hitam dan kuku hitam. Sapi Jersey biasanya memiliki ambing yang besar, yang masuk akal karena mereka adalah sapi perah dengan produksi tinggi.
Sapi Jersey murni akan memiliki pita warna terang di sekitar moncongnya, tetapi karena standar pembiakan yang lebih santai, Anda dapat menemukan beberapa Sapi Jersey yang tidak memiliki pewarnaan ini.
Umumnya, sapi ini tenang dan jinak, yang merupakan karakteristik yang sangat baik untuk sapi perah. Namun, banteng dikenal tidak dapat diprediksi, dan kadang-kadang, mereka memiliki kecenderungan agresif yang dapat membuat mereka sulit untuk ditangani.
Ternak Jersey tidak hanya sulit berkembang biak hanya karena Anda harus berurusan dengan sapi jantan, tetapi mereka juga menantang karena anak sapi cenderung sedikit rapuh dan tidak tahan suhu dingin.
Penggunaan
Ternak Jersey adalah jenis ternak kecil, tetapi tujuan mereka hanya satu: menghasilkan susu. Seekor sapi perah Jersey dapat menghasilkan susu 10 kali beratnya dalam setiap masa menyusui, menjadikannya salah satu sapi dengan produksi terbaik di luar sana.
Selain itu, susunya tinggi lemak, menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk berbagai resep kuliner.
Penampilan & Varietas
Ternak Jersey adalah salah satu dari tiga ras sapi Channel Island. Sapi Guernsey dan sapi Alderney adalah bagian dari keluarga yang sama, meskipun sekarang sapi Alderney telah punah.
Jersey Cows sedikit lebih kecil dari kebanyakan varietas sapi lainnya di luar sana, dan mereka tidak memiliki warna hitam dan putih khas yang biasa digunakan kebanyakan orang. Sebaliknya, mereka memiliki penampilan coklat, coklat kekuningan, atau merah, dan mereka biasanya memiliki ambing besar yang unggul dalam produksi susu.
Populasi/Distribusi/Habitat
Saat ini, sebagian besar Sapi Jersey berada di Amerika Serikat; pada tahun 2018, ada lebih dari 132.000 yang dilaporkan. Meskipun Anda dapat menemukan Sapi Jersey di bagian lain dunia, populasi Amerika jauh lebih besar.
Ternak Jersey adalah ras yang tangguh yang dapat beradaptasi dengan berbagai kondisi saat dewasa, tetapi mereka terkenal karena toleransinya terhadap kondisi hangat.
Apakah Sapi Jersey Bagus untuk Peternakan Skala Kecil?
Selama Anda memiliki tempat untuk mengirim susu dan padang rumput seluas 2 hektar untuk setiap sapi, tidak ada alasan Anda tidak dapat memiliki satu atau dua Sapi Jersey untuk pertanian skala kecil. Namun, perlu diingat bahwa Jersey Cattle memang membutuhkan sedikit pekerjaan dan sumber daya, jadi jika Anda mencari operasi mini, mereka mungkin bukan pilihan terbaik.
Kesimpulan
Jika Anda serius menambahkan susu ke peternakan Anda, sulit untuk mengalahkan apa yang ditawarkan Jersey Cow. Mereka memiliki umur panjang yang fenomenal, lebih kecil dari sapi pada umumnya, dan menghasilkan banyak susu.
Jadi, jika Anda adalah peternak skala kecil yang ingin mengembangkan bisnis susu, Sapi Jersey mungkin ada di masa depan Anda!
