Brah sapi perah paling populer di dunia, Holsteins menghasilkan sebagian besar susu yang dinikmati setiap hari oleh manusia. Mereka adalah sapi stereotip yang ditampilkan dalam iklan dan buku anak-anak, yang dikenal dengan pewarnaan hitam putih yang familiar. Anda mungkin melihatnya di mana-mana, tetapi seberapa banyak yang Anda ketahui tentang sapi yang paling umum ini? Teruslah membaca untuk mempelajari semua tentang Holstein, termasuk apakah mereka adalah pilihan yang baik untuk pembibitan sapi untuk peternakan rumah kecil!
Fakta Singkat Tentang Holstein
| Nama Ras: | Holstein |
| Tempat Asal: | Belanda |
| Penggunaan: | Susu |
| Banteng (Pria) Ukuran: | Tinggi 6 kaki, berat 2500 pound |
| Sapi (Betina) Ukuran: | Tinggi 58 inci, berat 1500 pound |
| Warna: | Hitam putih, merah putih |
| Umur: | 15-20 tahun |
| Toleransi Iklim: | Panas menurunkan produksi susu |
| Tingkat Perawatan: | Mudah |
| Produksi: | 9 galon susu/hari, 2, 674 galon/tahun |
Holstein Origins
Sapi Holstein awalnya dikembangkan di Belanda. Mereka diyakini berasal dari sapi yang dipelihara oleh dua suku pendatang, Friesian dan Batavia, yang menetap di daerah tersebut sekitar 2.000 tahun yang lalu.
Holstein pertama kali dibawa ke Amerika pada tahun 1852 oleh seorang peternak sapi perah Massachusetts. Sekitar 8.800 Holsteins akhirnya diimpor dari Eropa sebelum petani Amerika menyerang mereka sendiri dan menciptakan program asosiasi breed dan breeding AS yang pertama.
Karakteristik Holstein
Holstein adalah jenis sapi perah terbesar, biasanya berbobot 1.500 pon atau lebih. Betina biasanya memiliki berat sekitar 800 pon saat pertama kali dikawinkan pada usia 15 bulan. Anak sapi memiliki berat sekitar 90 pon saat mereka lahir sekitar 9 bulan kemudian.
Anak sapi Holstein tangguh, tumbuh dengan cepat, dan mudah dirawat. Secara keseluruhan, trah ini dikenal karena kemampuan beradaptasinya, mentolerir berbagai kondisi kehidupan. Namun, mereka tidak toleran terhadap panas, yang dapat memengaruhi produksi susu dan kesuburannya. Di Amerika Serikat, program pemuliaan sedang dilakukan untuk membuat Holstein yang lebih tahan panas.
Dari segi temperamen, Holstein dikenal mudah ditangani dan ternak yang baik hati yang biasanya tidak stres. Mereka pada dasarnya adalah hewan ternak, paling bahagia jika ditemani sesama sapi.
Karakteristik yang menentukan dari Holsteins adalah produksi susunya yang tinggi, meskipun susunya memiliki lebih sedikit lemak dan protein dibandingkan dengan jenis susu lainnya. Padahal, sapi yang memegang rekor produksi susu dunia adalah Holstein. Sapi perkasa ini menghasilkan 78.170 pon, atau 9.090 galon susu dalam satu tahun di tahun 2017.
Penggunaan
Secara tradisional, Holsteins digunakan secara eksklusif sebagai sapi perah. Trah ini merupakan 90% dari stok sapi perah di Amerika Serikat. Namun, Holsteins juga bisa digunakan untuk daging, terutama daging sapi muda. Young Holsteins menambah berat badan dengan cepat, nilai tambah lainnya bagi produsen daging. Seringkali, Holsteins disilangkan dengan sapi potong sapi untuk meningkatkan kualitas dagingnya.
Penampilan & Varietas
Dalam penampilan fisik, sapi Holstein adalah salah satu ras sapi yang paling mudah dikenali. Kebanyakan Holstein berwarna hitam dan putih, dengan jumlah yang bervariasi dari setiap warna yang ada di tubuhnya. Sapi bisa sebagian besar berwarna hitam, sebagian besar putih, atau campuran keduanya.
Holstein merah dan putih juga dimungkinkan, sekali lagi dengan sapi sebagian besar berwarna merah, sebagian besar putih, atau lebih dari campuran warna yang merata. Pewarnaan ini disebabkan oleh gen resesif, yang berarti sapi dan sapi jantan harus menjadi pembawa untuk menghasilkan anak sapi merah dan putih.
Populasi
Dari lebih dari 9 juta sapi perah di Amerika Serikat, sekitar 90%, atau 8,1 juta, adalah sapi Holstein. Berkat sifatnya yang mudah beradaptasi, Holstein dibesarkan di 150 negara di seluruh dunia. Ada sekitar 250 juta sapi perah di seluruh dunia, dengan sebagian besar adalah sapi Holstein.
Holstein dibesarkan di semua jenis iklim. Mereka berkembang apakah ditempatkan penuh waktu di padang rumput atau lumbung.
Apakah Holstein Baik untuk Pertanian Skala Kecil?
Holstein adalah jenis susu yang sangat baik untuk peternakan kecil dan peternakan industri besar. Bagian dari perkembangan awal mereka sebagai ras berfokus pada penciptaan sapi yang akan menghasilkan susu paling banyak dengan jumlah makanan yang paling sedikit. Efisiensi ini memungkinkan peternak skala kecil mendapatkan produksi susu terbanyak dari Holstein mereka dengan biaya minimal.
Holstein juga dapat disimpan baik di padang rumput atau penuh waktu di gudang. Mereka beradaptasi dengan baik pada skenario mana pun, membuatnya mudah untuk dinaikkan terlepas dari jumlah ruang yang tersedia.
Kesimpulan
Lain kali Anda memberi diri Anda kumis susu, Anda akan tahu lebih banyak tentang sapi yang memungkinkan pengalaman itu. Holsteins adalah salah satu ras sapi terpenting yang ada dan memainkan peran penting dalam kesehatan dan penghidupan manusia di seluruh dunia. Peneliti dan peternak terus berusaha untuk meningkatkan genetika dan kesehatan hewan-hewan ini untuk memastikan mereka akan ada untuk membuat susu selama bertahun-tahun yang akan datang!
